Trofie al pesto alla genovese: il piatto tipico per eccellenza (foto)

Trofiette al pesto alla genovese: il piatto tipico per eccellenza

Le trofie al pesto (con qualche patata) sono uno dei piatti tipici (o comunque una delle paste tipiche) genovese.
Eccovene infatti due belle foto:

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.

Se invece volete leggere di più sulle trofie:
“Le trofie sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile, le trofiette, ritenute originarie di Sori, in provincia di Genova. È da notare che in lingua ligure il termine trofie indica gli “gnocchi” e trofietta indica uno “gnocchetto”, una pasta di farina e patate, di forma e consistenza al palato sostanzialmente diverse.” …continua su Wikipedia.

[ENG] Two beautiful photo of one of the most typical the dish (or at least the typical pasta) Genovese style:
trofie with pesto sauce (with some potatoes).

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