Paella valenciana

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Paella valenciana

Paella valenciana.
Sicuramente il piatto spagnolo più famoso nel mondo: la paella valenciana.
Questa bellissima foto era stata scattata dalla Simona ed è tra le tantissime, di Valencia, che sono già pubblicate su questo sito. Come dice giustamente Wikipedia la ricetta della vera Paella non è con tutti i frutti di mare (quella è una variante che forse è più famosa la Paella de Mariscos), ma con fagioli e carne come nel piatto tradizionale della cultura valenciana.

Paella valenciana

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Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione con moltissime ricette; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed internazionali con la cucina asiatica della Dao.
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