Olivier Salad

Insalata Russa (foto)

Insalata Russa

L’insalata russa è un piatto a base di verdure lesse originario della Russia zarista, in realtà il suo vero nome è insalata Olivier, dal nome del suo inventore.

Sinceramente dubito che quella che ho fatto e fotografato sia la ricetta originale che usavano nella Mosca del XIX secolo, ma a me piace così, un po’pressata, colorata e con l’uovo sodo in cima.

Olivier Salad

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Broker con l'hobby della fotografia, scarso nei ritratti ma per fortuna preferisco immortalare i paesaggi!

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