Crema catalana: un dessert originario della Spagna (foto)

Crema catalana: un dessert originario della Spagna

Un dessert originario della Spagna, la crema catalana, è diventato ormai un classico anche nei ristoranti e pizzerie in Italia.
Semplice da realizzare e buona da gustare. Cremosa all’interno e croccante in superficie.

Questa era della pizzeria I Gabbiani a Casarza Ligure.

Crema catalana

Foto scattata con iPhone 6.

Nella foto potete notare anche la leggera fiammella che, grazie ad un po’ d’alcol, è servita a caramellare lo zucchero, un must per questo piatto!

Ho trovato anche una bella video-ricetta su GialloZafferano.
Come sempre poi vi invio anche a Wikipedia per continuare a leggere la storia di questo dessert.

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