Aprile 26

Hossomaki teka maki (foto)

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Hossomaki teka maki

Ancora sushi: questo è un teka maki; riso, tonno e nori.
Veramente ce ne sono centinaia di tipi e ognuno poi li chiama come vuole… per cui… lo troverete sicuramente da qualche altra parte con un altro nome.

hosso maki

Foto scattate con iPhone 6.

Il ristorante è sempre Spazio Sushi a Genova

“Il sushi (寿司? pronuncia giapponese [sɯ̥ɕiꜜ] o [sɯꜜɕi], in italiano [ˈsuʃʃi]) è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.” …continua su Wikipedia.

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