Cavolino con panna: in liguria li chiamiamo così i bignè (foto)

Cavolino con panna: in liguria li chiamiamo così i bignè

Non è la mia pasta preferita però il cavolino con panna, in questo caso mignon, è delizioso.
Il segreto: pasta sottile e panna densa.
Questi poi erano veramente buonissimi e forse, un po’ della loro bontà, trasuda da questa immagine golosa!
A voi piacciono i cavolini con la panna montata?

Cavolino con panna

La pasticceria che lo ha preparato e da cui l’abbiamo comperato? Sovico a Sestri Levante.

In Liguria li chiamiamo cavolini ma dalle altre parti si chiamano semplicemente bignè con la panna montata.
Vi rimando al sito cucinagenovese.it per un bell’articolo con ricetta.

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