Ravioli di boraxe e ragù di ganascino (foto)

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Ravioli di boraxe e ragù di ganascino

Questi ravioli di boraxe al ragù di ganascino sono uno dei piatti di oggi serviti nel nostro Agriturismo:

Ravioli di boraxe

Il boraxe sarebbe il borragine per chi non fosse esperto di piatti e dialetto genovese.

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Autore dell'articolo: Il Castagneto

Il Castagneto
Un’oasi di gusto e serenità nel verde della ancora poco conosciuta ma bellissima Val Petronio, a soli 6 km dalle spiagge di Sestri Levante, un piccolo curato agriturismo a gestione familiare dove gustare piatti di tradizione ligure e non solo, seguendo le stagioni dell’orto. Ci troviamo in località Castagneto nel Comune di Castiglione Chiavarese (Genova) Tel. 0185 408136 - Cell 347-4702278

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