fajitas messicana

Fajitas messicana: un piatto tipico centroamericano (foto)

Fajitas messicana: un piatto tipico centroamericano Una fajitas messicana con carne mista, peperoni, cipolla, mais e riso. Se siete carnivori e vi piacciono i piatti gustosi eccovi accontentati. Questo piatto è stato gustato a Cozumel, in Messico, per cui era proprio originale (anche se il locale era molto turistico e quindi il piatto non sarà […]

lingua bollita

La lingua bollita: un tipo di frattaglia squisita se vi piace (foto)

La lingua bollita: un tipo di frattaglia squisita se vi piace Un piatto particolare oggi dallo chef Loris: la lingua bollita. Non ho molte spiegazioni sul piatto anche perché non l’ho nemmeno assaggiato. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Aspettando che il buon Loris ve ne parli vi lascio con […]

jamon cutting

Jamon cutting: tagliare il prosciutto spagnolo (foto hdr)

Jamon cutting: tagliare il prosciutto spagnolo Alcune foto di jamon cutting cioè l’operazione (detta in inglese) del taglio del prosciutto spagnolo, per tradizione fatto a mano, e poi posato su qualche fetta di pane. Oltre che essere tre foto belle vi assicuro che il prosciutto era poi anche proprio ottimo. Foto scattate con macchina Canon […]

bocadillos de jamon

Bocadillos de jamon: panino col prosciutto spagnolo (foto hdr)

Bocadillos de jamon: panino col prosciutto spagnolo Cosa è un bocadillos de jamon? Semplicemente un panino col prosciutto (spagnolo ovviamente – questo era jamon iberico). Questa immagine l’ho scattata al mercato di Minorca dove, all’ora di pranzo, si può mangiare comprando il cibo direttamente dai banchi (chioschi) all’interno del mercato e gustare il tutto in […]