Salmone alla Ligure (foto)

Salmone alla Ligure Il titolo è buttato un po’ lì perchè non sapevo come chiamarlo… Una bella fettina di salmone norvegese, cotto in padella con olive, cipolla, capperi e pinoli con contorno di patate bollite… Un piatto invitante no? Lo Chef è la signora Emma, come per quasi tutti i piatti che sono stati fotografai […]

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Pasta alla carbonara (foto)

Pasta alla carbonara Che bel piattino eh? Magari i puristi potrebbero storcere l’occhio perchè questa è quasi una frittata a cui manca la panna però il risultato è molto gustoso. Pancetta, uova, olio e pasta (spaghetti nell’occasione). Facile e veloce! [ENG] What a beautiful dish eh? Maybe the purists might turn up the eye because […]

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Santo Stefano

Santo Stefano d’Aveto (foto)

Santo Stefano d’Aveto Sabato alla fine sono andato a Santo Stefano… Purtroppo un problema elettrico della macchina mi ha invogliato a tornare a casa velocemente senza la possibilità di scattare qualche foto in paese. Sono andato però all’inizio degli impianti di risalita e li ho scattato un paio di foto: C’era veramente tanta neve a […]

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