Un fresco Mojito.
Cosa c’e’ di piu’ rinfrescante di un buon mojito? A me piace moltissimo e di solito, quando non guido, mi piace prenderlo come aperitivo. Questo e’ di quest’estate e me lo hanno preparato al Tortuga di Sestri Levante.
Un po’ sfocati poi, dietro il bicchiere, gli stuzzichini tipici delle mie parti: olive, focaccia, pizzetta, focaccia con formaggio e patatine.
Foto scattata con Honor 10.
L’origine del mojito rimane piuttosto controversa: viene spesso narrato che un cocktail simile al moijto fu inventato dal famoso pirata inglese Sir Francis Drake (El Draque) nel XVI secolo. Quella versione era preparata con aguardiente (rum non invecchiato) di bassa qualitĂ , limetta, acqua, zucchero raffinato bianco di canna e una specie locale di menta, la hierbabuena. Nella metĂ del 1800 pare che la societĂ Bacardi abbia dato un impulso di popolaritĂ alla bevanda, che comunque raggiungerĂ la sua definitiva popolaritĂ solo nel XX secolo.