Il globo in pietra nel porto di Flam in Norvegia.
Uno dei simboli di questo piccolo borgo di pescatori, sicuramente un simbolo moderno, è questo globo in pietra nera che, grazie ad un meccanismo e all’acqua, ruota continuamente.
E’ nella piazza principale della piccola cittadina norvegese.
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Ecco dove si trova il biccolo borgo:
Flåm è un villaggio norvegese di circa 500 abitanti, nella parte finale dell’Aurlandsfjord, una diramazione del Sognefjord. Il villaggio è collocato nel comune di Aurland, nella contea di Vestland, in Norvegia. È toccato dalla strada europea E16. La vallata di Flåm si è formata per opera dello spesso strato di ghiaccio che è rimasto in questa zona per milioni di anni: l’erosione del ghiacciaio ha fatto sprofondare il terreno, creando le profonde ed ampie vallate che ogni anno attirano un gran numero di turisti.
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The stone globe in the port of Flam in Norway – Le globe de pierre dans le port de Flam en Norvège – El globo de piedra en el puerto de Flam en Noruega – O globo de pedra no porto de Flam, na Noruega – Die Steinkugel im Hafen von Flam in Norwegen – Quả cầu đá ở cảng Flam ở Na Uy – 挪威弗洛姆港的石球 – ノルウェーのフロム港にある石の地球儀
Casette rosse nella baia di Flam in Norvegia.
Uno dei piccoli villaggi che spesso si incontrano in crociera in Norvegia è Flam che è in fondo al fiordo chiamato Aurlandsfjord.
Non c’è proprio tanto da vedere, qui è la natura a farla da padrona.
Queste quattro casette, forse una volte appartenute ai pescatori locali, fanno da cornice al molto turistico porto che accoglie le mastodontiche navi da crociera.
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Ecco dove si trova il biccolo borgo:
Flåm è un villaggio norvegese di circa 500 abitanti, nella parte finale dell’Aurlandsfjord, una diramazione del Sognefjord. Il villaggio è collocato nel comune di Aurland, nella contea di Vestland, in Norvegia. È toccato dalla strada europea E16. La vallata di Flåm si è formata per opera dello spesso strato di ghiaccio che è rimasto in questa zona per milioni di anni: l’erosione del ghiacciaio ha fatto sprofondare il terreno, creando le profonde ed ampie vallate che ogni anno attirano un gran numero di turisti.
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Red houses in Flam Bay in Norway – Maisons rouges à Flam Bay en Norvège – Casas rojas en Flam Bay en Noruega – Casas vermelhas em Flam Bay, na Noruega – Rote Häuser in Flam Bay in Norwegen – Những ngôi nhà màu đỏ ở Vịnh Flam ở Na Uy – 挪威弗洛姆湾的红房子 – ノルウェーのフロム湾の赤い家々
Alcune cascate che si ammirano nel Geirangerfjord in Norvegia.
Erano diversi anni che non percorrevo i fiordi a bordo di una nave e devo dire che è sempre una esperienza magica.
La scorsa stagione estiva infatti ero a bordo della Costa Firenze (di Costa Crociere) e per un mesetto sono riuscito a godermi il passaggio in uno dei fiordi più affascinanti: il Geirangerfjord.
Queste sono solo alcune delle mastodontiche cascate che dall’alto del fiordo cadono nel freddo mare norvegese.
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Il Geirangerfjord (Geirangerfjorden) è un fiordo che si snoda nella regione norvegese del Sunnmøre nel sud della contea del Møre og Romsdal. È un ramo del ben più grande Storfjorden e al suo interno si trova il famoso villaggio di Geiranger. Il fiordo è uno dei siti naturalistici più visitati della Norvegia e dal 2005 rientra, insieme al Nærøyfjord, nella Lista dei patrimoni dell’umanità redatta dall’UNESCO. La presenza di questi due fiordi nella lista è comunque minacciata da un piano di costruzione di alcune linee elettriche attraverso il fiordo.
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Some waterfalls that can be admired in the Geirangerfjord in Norway – Quelques cascades que l’on peut admirer dans le Geirangerfjord en Norvège – Algunas cascadas que se pueden admirar en el fiordo de Geirangerfjord en Noruega – Algumas cachoeiras que podem ser admiradas no fiorde de Geiranger na Noruega – Einige Wasserfälle, die man im Geirangerfjord in Norwegen bewundern kann – Một số thác nước có thể được chiêm ngưỡng ở Geirangerfi hạn ở Na Uy – 挪威盖朗厄尔峡湾的一些瀑布 – ノルウェーのガイランゲルフィヨルドで鑑賞できるいくつかの滝
Lo stoccafisso ha una lunga storia e non è adesso il momento di raccontarvela perchè negli anni è diventata un romanzo…
Io sono stato molte volte alle isole Lofoten, in Norvegia ed ho visitato molti luoghi di produzione e stoccaggio del Merluzzo che poi diventa stoccafisso.
Qui da noi, nel primo entroterra, abbiamo molte trattorie che al venerdì preparano lo stoccafisso bollito ed i clienti sono sempre numerosissimi.
Bisogna dire che preparare lo stoccafisso bollito é molto facile ma uno dei motivi per cui a molte signore non piace cucinarlo in casa è dovuto al cattivo odore che emana cuocendo e che poi si sparge in tutta la casa. Io uso un sistema semplicissimo per non avere il cattivo odore in casa e desidero raccontarvi come faccio.
Prima di tutto, la sera prima, metto a bagno in acqua fredda un paio di manciate di fagiolane che il mattino successivo faccio bollire assieme alle patate con la buccia: io calcolo una bella patata e mezza per persona. Poi cuocio lo stoccafisso a vapore nella pentola a pressione. Metto sul fondo della pentola due e o tre dita di acqua a cui aggiungo sale, alcune foglie di alloro e una gambetta di sedano. A questo punto metto lo stoccafisso in una gabbietta apposita che entra nella pentola senza però che il pesce tocchi l’acqua ed aggiungo un cipolla intera a cui ho tolto la buccia.
Se lo stoccafisso che ho comperato è bagnato, molto bagnato, lo faccio cuocere calcolando 10 minuti dopo il primo fischio della pentola che segnala che la pressione interna è ottimale. Dopo aver atteso questi 10 minuti, tolgo la pentola dal fuoco e la porto in giardino (o sul terrazzo) per fare uscire tutto il vapore fuori di casa e senza che il cattivo odore si sparga in casa. Una volta ritornato in casa pulisco lo stoccafisso, pelo le patate ed aggiungo le fagiolane. Prima di condire il tutto con l’olio extra vergine ligure, aggiungo la mia salsa che ho preparato durante i 10 minuti della cottura del pesce.
Salsa per la stoccafisso:
Pesto nel mortaio (si può anche usare il frullatore ad immersione) qualche pinolo, uno spicchio d’aglio senz’anima e un paio di filetti di acciuga.
Vi racconterò in altra occasione qualche simpatico annedoto.
Vi allego una foto (da me scattata) di una casa alle Lofoten con essiccazione della stoccafisso.
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Cascate sopra Flam.
La natura della Norvegia è mare e monti… In un connubio che solo qui si può trovare.
Queste sono cascate che dai ghiacciai (o dalle cime ancora innevate) portano l’acqua al mare (ovviamente in un fiordo).
Alla fine del XIX secolo, molte navi da crociera provenienti soprattutto da Regno Unito e Germania si spinsero fino a Flåm per motivi turistici. L’arrivo dei passeggeri delle navi diede il via alle operazioni per la costruzione di una rete di hotel. Dopo l’apertura della Ferrovia Oslo-Bergen nel 1909, Flåm divenne un importante snodo per i passeggeri e le comunicazioni, con collegamenti operanti sul fiordo.
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Ecco dove si trova Flam:
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