tapas di polpo alla gallega

Tapas di polpo alla gallega: bocconi di Spagna (foto)

Tapas di polpo alla gallega: bocconi di Spagna Era la prima volta che vedevo delle tapas di polpo alla gallega. Ovviamente è stato proprio quello che ho mangiato quel giorno al piccolo mercato di Minorca. Anche la foto è riuscita proprio bene mi sembra: Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Il […]

tentacolo di polpo alla gallega

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza (foto)

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza Questo è un bel tentacolo di polpo alla gallega mangiato qualche settimana fa ad Ibiza. Foto scattata con iPhone 6. Non era forse quello più buono che abbia mai mangiato ma eravamo in un ristorante da sogno. Il tavolo, infatti, era a 10 metri dal mare e […]

insalata di polpo bollito

Insalata di polpo bollito con patate alla ligure (foto e ricetta)

Insalata di polpo bollito con patate alla ligure È una semplice insalata di polpo bollito. Foto scattata con Samsung Galaxi. Questa mattina ho trovato un paio di polpo nostrani e li ho preparati per mio figlio Luca. Ho fatto bollire abbondante acqua a cui ho aggiunto sale e aceto.Poi ho fatto arricciare i polpi tenendoli […]

Polpo alla galiziana o gallega a Ibiza (foto hdr)

Polpo alla galiziana o gallega a Ibiza È uno dei miei piatti preferiti il polpo alla galiziana. Se sono in Spagna e devo mangiare fuori lo prendo sempre. Polpo bollito appoggiato su un letto di patate (anche loro bollite). Abbondante olio d’oliva ed altrettanto abbondante paprika e sale. Un amore: Foto scattate con macchina Canon […]

Polpo alla griglia alla greca (foto hdr)

Polpo alla griglia alla greca Andare in Grecia, in questo caso a Santorini, e non mangiare un piatto di polpo alla griglia è quasi un delitto. Qualche giorno fa, infatti, trovandomi con la nave nella appena menzionata isola greca, ne ho approfittato e ho mangiato questo bel piatto di polpo alla griglia. Devo dire che […]

Insalata di polpo greca (foto hdr)

Insalata di polpo greca Le mie più recenti foto di piatti succulenti hanno come soggetto principale il pesce e, in particolare modo, il polpo. Qualche giorno fa, a Santorini in Grecia, ho potuto apprezzare uno dei piatti più famosi: una insalata con polpo. Ovviamente c’era lattuga, cipolla, pomodori e polpo (stufato). Tutto condito con un […]