Tzatziki e hummus greco (foto hdr)

Tzatziki e hummus greco Due salse, o forse meglio chiamarle creme, famose in Grecia. Quella sulla sinistra si chiama tzatziki è fatta con yogurt e cetrioli. Quella sulla destra si chiama hummus ed è fatta con le fave. Assaggiate a Santorini. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Ravioli alla salsa di noci

Ravioli alla salsa di noci: la ricetta

Ravioli alla salsa di noci: la ricetta La variante ai più classici pansotti sono i ravioli alla salsa di noci. Piatto tipico ligure dal gusto inconfondibile. Eccovi la ricetta e gli aneddoti di Loris: Al di fuori dalle nostre parti ho visto preparare questa salsa in tanti modi ma qui da noi, o meglio, nel […]

Carpaccio di carne

Carpaccio di carne (foto)

Carpaccio di carne Non è un mistero che sono un carnivoro “efferato” ed il carpaccio è sicuramente uno dei miei piatti veloci preferiti. Oggi poi che ho scoperto l’ingrediente che mi mancava per la marinatura (mancava al mio gusto) sono veramente soddisfatto della cena. L’ingrediente che ho aggiunto è una puntina di senape da aggiungere […]