Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara. Che bel piattino eh?
Magari i puristi potrebbero storcere l’occhio perchè questa è quasi una frittata a cui manca la panna però il risultato è molto gustoso.
Pancetta, uova, olio e pasta (spaghetti nell’occasione).
Facile e veloce!

Pasta alla carbonara

Come di consueto vi propongo un link alla lettura di qualcosa di più sulla Carbonara. Non amo fare copia ed incolla per cui vi mando alla pagina di Wikipedia per cominciare una lettura.

[ENG] What a beautiful dish eh?
Maybe the purists might turn up the eye because this is almost an omelette which lacks the cream but the result is very tasty.
Bacon, eggs, olive oil and pasta (spaghetti in this case).
Quick and easy!

Santo Stefano d’Aveto, la località sciistica nell’entroterra (foto)

Santo Stefano d'Aveto

Santo Stefano d’Aveto, la località sciistica nell’entroterra

Sabato alla fine sono andato a Santo Stefano.
Purtroppo un problema elettrico della macchina mi ha invogliato a tornare a casa velocemente senza la possibilità di scattare qualche foto in paese.

C’era veramente tanta neve a Rocca d’Aveto!!!
Sono andato però all’inizio degli impianti di risalita e li ho scattato un paio di foto:

Santo Stefano d'Aveto

Santo Stefano d'Aveto

Il comune è ubicato in val d’Aveto, nei pressi del fiume Aveto, in una conca alpestre dominata dalla sommità del monte Maggiorasca (1.809 m) e del monte Bue (1.775 m). Situato a 1.012 m s.l.m. ad est di Genova. Dal paese e dalle diverse frazioni sono possibili diverse escursioni naturalistiche verso il monte Groppo Rosso (1.592 m), al monte Roncalla (1.658 m), al Maggiorasca (1.804 m), al monte Penna (1.735 m) – raggiungibile dall’abitato di Casoni – e al monte Aiona (1.702 m); quest’ultimo è raggiungibile dalla frazione di Amborzasco. Il suo territorio fa parte del Parco naturale regionale dell’Aveto.
Continua su Wikipedia.

Dove si trova Santo Stefano:

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