Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara. Che bel piattino eh?
Magari i puristi potrebbero storcere l’occhio perchè questa è quasi una frittata a cui manca la panna però il risultato è molto gustoso.
Pancetta, uova, olio e pasta (spaghetti nell’occasione).
Facile e veloce!

Come di consueto vi propongo un link alla lettura di qualcosa di più sulla Carbonara. Non amo fare copia ed incolla per cui vi mando alla pagina di Wikipedia per cominciare una lettura.

[ENG] What a beautiful dish eh?
Maybe the purists might turn up the eye because this is almost an omelette which lacks the cream but the result is very tasty.
Bacon, eggs, olive oil and pasta (spaghetti in this case).
Quick and easy!

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