Fagiolini bolliti

 

Fagiolini bolliti

Fagiolini bolliti.
Anche questa foto di fagiolini è quasi solamente inserita per questioni di archivio. Tra l’altro non è nemmeno stagione ora.

Il fagiolino, detto anche tegolina o cornetto, è il baccello verde e acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune (Phaseolus vulgaris), utilizzato come verdura.
A differenza dei fagioli, i fagiolini vengono quindi raccolti e consumati con i loro baccelli, tipicamente prima che i semi interni siano arrivati a maturazione.
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