Gnocchi al pesto

 

Gnocchi al pesto

Gnocchi al pesto.
Non è la prima foto di un piatto di gnocchi al pesto che pubblico su questo sito ma l’altra era stata scattata con, credo, l’Iphone 3 e la qualità non era eccellente (qui). Cosa dire di più del piatto? Ovviamente tutti conoscono il pesto alla genovese… magari qualcuno non ha mai assaggiato questo tipo di pasta, i gnocchi di patate; patate, farina, acqua e sale… Se vi interessa la ricetta, dato che non mi piace rubare, guardate qui.

- Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione di ricette che potete scoprire ed imparare a preparare; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed ultimamente anche internazionali con il tocco vietnamita della Dao.
- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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