Gulasch con patate

 

Gulasch con patate

Gulasch con patate.
Di passaggio in Ungheria fortunatamente in un mini autogrill, abbiamo travato un po’ di ottimo gulasch con patate.

Vi lascio anche un paio di siti con la ricetta: lacucinaitaliana.it, giallozafferano.it e cookist.it.

Si tratta di una preparazione per lo più semiliquida (zuppa), che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco alimentato dalla legna all’aperto quando, ad esempio, trasportavano i pregiati bovini grigi di razza podolica (razza bovina dalle lunghe corna) dalla pianura della pusta ai mercati di Moravia, Vienna e Norimberga.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Goulash with potatoes.
Luckily passing through Hungary in a mini motorway restaurant, we found some excellent goulash with potatoes.

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