Parco giochi Nelson Mandela a Sestri Levante.
E’ un po’ che mi propongo di mettere qualche foto del nuovo (solo per me visto che è stato inaugurato nel 2014) parco giochi di Sestri Levante: il Nelson Mandela.
Nata sulle ceneri (non è proprio una frase retorica) della ex FIT Ferrotubi ora è uno spazio per la cittadinanza; verde, panchine, giochi per bimbi e campetto da basket di strada. Anche una zona, chiusa, per far giocare i cani.
Proprio bello.
Eccovi giusto un paio di foto:
Nelson Mandela playground in Sestri Levante – Aire de jeux Nelson Mandela à Sestri Levante – Parque infantil de Nelson Mandela en Sestri Levante – Parque infantil de Nelson Mandela em Sestri Levante – Nelson-Mandela-Spielplatz in Sestri Levante – Sân chơi Nelson Mandela ở Sestri Levante – 塞斯特里莱万特的纳尔逊曼德拉游乐场 – セストリーレバンテのネルソンマンデラ遊び場
Cioccolata al latte macro.
Ditemi la verità: c’è qualcosa di più buono che qualche quadretto di cioccolata al latte?
Questa poi è svizzera e della Frey credo tra le più buone.
Nella bella macro qualche quadratino prima di essere mangiato!
Se vi interessa incominciare a sapere qualcosa di più sul cioccolato, sulla produzione del cacao e sul cioccolato al latte, potete partire da Wikipedia, cliccando qui.
Spaghetti integrali a modo mio. Per 4 persone. Per questa ricetta uso:
– 320 grammi di pasta integrale
– 1 sacchetto di bottarga di muggine (di solito viene venduta in confezione di due sacchetti che sembrano due bastoncini marroni/rossastri e che sono gli involucri originali delle due sacche di uova contenuti nel pesce
– 1 spicchio d’aglio
– peperoncino secondo i gusti
– olio d’oliva quanto basta
– 2 o 3 pomodorini di pachino per persona
– 2 cucchiai abbondanti di pane grattugiato.
Innanzi tutto, come mi insegnò molti anni fa un grande Chef, faccio tostare il pan grattato nella padella antiaderente asciutta, facendo evaporare la poca umidità che ancora contiene per renderlo più digeribili; poi lo metto da parte. Adesso preparo un fondo facendo soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio d’oliva aggiungendo poi i pomodorini tagliati in quattro parti e privati dei semi e un poco d’acqua per farli cuocere senza che secchino e senza che l’agio bruci.
A questo punto preparo la bottarga grattugiando una delle due uova e aggiungendola al pane grattugiato e mescolando bene. I pezzetti che rimangono più grandi li aggiungo al fondo dell’olio facendoli semplicemente scaldare ma senza che brucino.
Il lavoro è finito: faccio saltare gli spaghetti cotti al dente nel soffritto, li metto nel piatti da portata e li cospargo con la bottarga grattugiata e mescolata con il pan grattato. Mescolo bene prima di servire.
Cuore di pietrine.
Non sono certo io il primo ad aver scattato questo tipo di foto e non credo sia nemmeno una delle più belle che possiate trovare in rete… Comunque un cuore fatto di pietre in spiaggia è sempre un bel pensiero, credo.
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