Focaccia al formaggio, non a Recco

Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio, non a Recco

Focaccia al formaggio, non a Recco.
Ovvio che la focaccia al formaggio più buona e famosa è quella che si mangia a Recco (e zone limitrofe) ma in molte parti della Liguria se ne possono trovare di eccellenti.

Questa per esempio è quella, buonissima, dei Due Gabbiani di Casarza Ligure:

Focaccia al formaggio

Tiramisu’: uno dei dessert al caffè più diffusi in Italia (foto)

tiramisu

Tiramisu’: uno dei dessert al caffè più diffusi in Italia

Uno dei classici dessert dalle mie parti è il tiramisu’. Non si può lasciare la pizzeria senza. Quello nella foto, per esempio, è quello della pizzeria Due Gabbiani di Casarza Ligure.

Quasi sempre fatto in casa con mascarpone, uova, zucchero e biscotti (il must sono i Savoiardi) in questo caso servito in una tazza.

tiramisu'

Foto scattata con iPhone 6.

Se volete qualche info sulla storia, la ricetta e tanto altro ancora vi rimando al classico Wikipedia.

Vi rimando al sito GialloZafferano.it, invece, per avere più istruzioni su come prepararlo grazie ad una bella video-ricetta.