Giorno: 27 Maggio 2016

Preparare il basilico per il pesto (foto)

Preparare il basilico per il pesto Solo un genovese sa come si prepara il basilico e che pazienza ci voglia. In questa foto una delle operazioni basilari: una volta staccate e lavate le foglie dai mazzetti (non tutti hanno a disposizione le piante vere e proprie) bisogna eliminare tutti gli steli, o almeno i più […]

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