Sassolini del mare parte quinta.
Continuo la carrellata di sassolini del mare fotografati in macro:
Sassolini del mare parte quinta
Sampdoria-Atalanta 2016/2017
La mariscada: frutti di mare in Spagna
La mariscada: frutti di mare in Spagna.
La mariscada, un ottimo piatto di pesce gustato a Vigo: mariscada; Granchio, gamberi, cozze… da leccarsi le dita!
La mariscada: a seafood dish enjoyed in Vigo, Spain – La mariscada : un plat de fruits de mer apprécié à Vigo, en Espagne – La mariscada: un plato de marisco que se disfruta en Vigo, España – La mariscada: um prato de marisco apreciado em Vigo, Espanha – La Mariscada: ein Meeresfrüchtegericht, das in Vigo, Spanien, genossen wird – La mariscada: món hải sản được yêu thích ở Vigo, Tây Ban Nha
Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo
Pata negra: una delizia spagnola famosa in tutto il mondo.
Un bel e buon piatto di pata negra, il buon prosciutto crudo spagnolo.
Foto scattata con iPhone 6.
Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata-negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica. Molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
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Wurstel, spinaci e riso
Wurstel, spinaci e riso.
Piatto semplice, un poco asiatico: Würstel, spinaci e riso.
Gli spinaci sono passati in padella con un po di olio, e cipollotto. Sulla destra dei pezzettini di carne secca molto piccante, proveniente dall’India.
Empoli-Sampdoria 2016/2017
Fave e cipolla
Fave e cipolla.
Cosa ci potrebbe essere di più semplice di un piatto con delle fave e cipolla crude?
Sassolini del mare parte quarta
Spaghetti al pomodoro e bottarga
Spaghetti al pomodoro e bottarga.
Un buon piatto di spaghetti al pomodoro e bottarga preparati dallo chef Loris.
La bottarga è un alimento costituito dall’ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. Viene ricavata dalle uova del muggine, la più classica, o di tonno. I due prodotti differiscono sia nel colore che nel gusto (più deciso in quella di tonno).
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Cattedrale di Chiavari addobbata
Cattedrale di Chiavari addobbata.
Nei primi giorni di luglio cade la festa patronale della Nostra Signora dell’Orto, la cattedrale di Chiavari.
In questa foto in hdr, che avevo scattato per l’occasione, la chiesa illuminata ed addobbata per l’occasione.
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La chiesa fu eretta dopo la miracolosa apparizione della Vergine Maria il 2 luglio 1610 nella zona dove un tempo sorgevano gli orti – da cui deriverebbe la denominazione Madonna dell’Orto – al concittadino Sebastiano Descalzo. Nel luogo dell’apparizione era già presente un pilone raffigurante la Madonna con i santi Sebastiano e Rocco, eretto dai chiavaresi per scongiurare la malattia della peste che afflisse la cittadella nel 1493 e nel 1528.
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Dove si trova la cattedrale: