10 Agosto 2016

Spaghetti al pomodoro e bottarga

By Lucadea
 
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L'articolo:

Spaghetti al pomodoro e bottarga

Spaghetti al pomodoro e bottarga.
Un buon piatto di spaghetti al pomodoro e bottarga preparati dallo chef Loris.

Spaghetti al pomodoro e bottarga

La bottarga è un alimento costituito dall’ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. Viene ricavata dalle uova del muggine, la più classica, o di tonno. I due prodotti differiscono sia nel colore che nel gusto (più deciso in quella di tonno).
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Spaghetti with tomato and bottarga.
A good plate of spaghetti with tomato and bottarega prepared by chef Loris.

 
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