Astice e manzo: quando si dice carne e pesce

 

Astice e manzo: quando si dice carne e pesce

Astice e manzo: quando si dice carne e pesce.
Un piatto che gia diverse volte vi ho postato (surf&turf per esempio) che comprende astice e manzo.
Nel dettaglio un mezzo astice con le chele e manzo, bavetta di manzo per l’esattezza:

Foto scattata con iPhone 6.

Ovviamente non li mangio assieme ma compongono un ottimo piatto!
Gustato a bordo di una delle navi Costa ai Caraibi.
Surf and turf è un piatto di origine americana che combina, come piatto principale, carne e pesce. In questo caso erano una bella mezza aragosta e qualche fetta di bavetta di manzo (cotta al forno, credo).
Se vi piace il genere… vi lascio il link a Wikipedia che però ha solamente una pagina in inglese.

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- Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione di ricette che potete scoprire ed imparare a preparare; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed ultimamente anche internazionali con il tocco vietnamita della Dao.
- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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