Mese: Febbraio 2017

Tagliolini al sugo di vongole.
Non credo sia la prima foto di questo piatto che pubblico… dei bei tagliolini al sugo di vongole.
Comunque, per differenziarla dalla precedente, ve le metto leggermente aggiustate in hdr e soprattutto di qualità migliore.
Ah, dimenticavo: ringrazio lo chef Loris per il piatto!

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Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Venerupis decussata, sinonimo di Ruditapes decussatus, conosciuta come vongola verace[3], è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae. Si può trovare nel Mar Mediterraneo, da pochi metri a oltre 20 metri di profondità infossata nei fondali costieri o lagunari poco profondi, fangosi o melmosi e coperti di vegetazione.
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An excellent dish of trenette, a type of pasta, with clam sauce – Un excellent plat de trenette, un type de pâtes, avec une sauce aux palourdes – Un excelente plato de trenette, un tipo de pasta, con salsa de almejas – Um excelente prato de trenette, uma espécie de massa, com molho de amêijoas – Ein ausgezeichnetes Gericht aus Trenette, einer Nudelsorte, mit Muschelsauce – Một món ăn tuyệt vời của trenette, một loại mì ống, với nước sốt nghêu – 一道美味的意大利面食，配蛤蜊酱 – パスタの一種であるトレネットにアサリのソースを添えた絶品料理