Polpo alla gallega, specialità spagnola speziata

Polpo alla gallega
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Polpo alla gallega, specialità spagnola speziata

Un piatto eccellente ed una foto, credo, altrettanto eccellente: il polpo alla gallega (o galiziana) gustato nel mercato coperto a metà della rambla di Barcellona. Prima volta che sono stato lì e prima volta che ho assaggiato il polpo preparato in questa maniera.

Polpo alla gallega

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Per approfondimenti sulla ricetta (della quale potete trovare decine di siti ed articoli) vi rimando al blog di buttalapasta.it e alla sua descrizione.

[ENG] An excellent and a picture, I think, as well excellent: the octopus Galician style (or Galician) enjoyed in the covered market in the middle of Rambla of Barcelona.


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