La focaccia al formaggio di Cinciarin

La focaccia al formaggio di Cinciarin

 
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La focaccia al formaggio di Cinciarin

La focaccia al formaggio di Cinciarin.
La focaccia al formaggio più buona è sicuramente a Recco (dove la focaccia col formaggio è persino una dop famosa in tutto il mondo) ma in molte pizzerie, specialmente in Riviera, se ne possono trovare di altrettanto buone.
Questa, in particolare, ne è un esempio:

Focaccia al formaggio di Cinciarin

Foto scattata con iPhone 6.

Mangiata, poco prima di imbarcare, nella pizzeria Cinciarin appena sopra Casarza Ligure.

La focaccia con il formaggio (a volte ma impropriamente focaccia al formaggio), in genovese a fugassa cö formaggio, è un tipo di focaccia farcita tipica della Liguria e dell’Oltregiogo.

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Nadia
Ospite
Nadia
6 anni fa

Buonissima!!!

Luca De Angelis
Ospite
6 anni fa
Rispondi a  Nadia

Mi fa piacere che hai commentato

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