Ravioli di boraxe e ragù di ganascino

 

Ravioli di boraxe e ragù di ganascino

Ravioli di boraxe e ragù di ganascino.
Questi ravioli di boraxe al ragù di ganascino sono uno dei piatti di oggi serviti nel nostro Agriturismo:

Il boraxe sarebbe il borragine per chi non fosse esperto di piatti e dialetto genovese.

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