13 Ottobre 2017

Pansotti tondi alla salsa di noci: dal pastificio Dasso a Lavagna

By Lucadea
 
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L'articolo:

Pansotti tondi alla salsa di noci: dal pastificio Dasso a Lavagna

Pansotti tondi alla salsa di noci: dal pastificio Dasso a Lavagna.
I pansotti tondi conditi con la salsa di noci sono un classico della cucina ligure.
Questi pansotti veramente sono quelli, preparati a mano, dal pastificio Dasso di Lavagna (che non ha però un suo sito da linkarvi ma solo la recensione su TripAdvisor).

Questi erano i classici pansotti (o pansoti) rotondi, perché dovete sapere che si fanno anche triangolari dalle nostre parti, conditi con la salsa di noci preparata da mia mamma:

pansotti rotondi alla salsa di noci

pansotti rotondi alla salsa di noci

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

[ENG] Round pansotti with walnut sauce: from the Dasso pasta factory to Lavagna.
Round pansotti topped with walnut sauce are a classic of Ligurian cuisine.
These pansotti are truly those prepared by hand by the Dasso di Lavagna pasta factory.

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