Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone.
Il carpaccio di salmone è un piatto decisamente semplice da preparare. Oltre ad un paio di elementi chiave, l’olio e il limone, ci si puĂ² sbizzarrire con i piĂ¹ svariati condimenti e aggiunte.
Questo l’ho assaggiato a Marsiglia, in Francia ed era costituito da due tagli di salmone differenti (che per la veritĂ  mi sembravano sempre lo stesso pezzo tagliato in maniera differente).
Contorni (che alla fine erano la parte piĂ¹ sostanziosa del piatto) patatine fritte ed insalata.

Carpaccio di salmone

Foto scattata con iPhone 6.

Vi lascio il link ad una semplice e ben fatta ricetta dal sito il cucchiaio.it.