Pasta con le cicale di mare, la ricetta

Pasta con le cicale di mare

Pasta con le cicale di mare, la ricetta.
Questa mattina avrei voluto comprare una fetta di tonno ma sul banco c’era una cassetta di cicale (canocchie) vive e che muovevano ancora. Così ho pensato di preparare un piatto di spaghettoni con il loro sugo.
Ho fatto imbiondire uno spicchio d’aglio ed un peperoncino intero in olio d’oliva e alcuni pomodorini tagliati a metà e privati dei semi. Poi ho aggiunto le cicale, le ho fatte insaporire e poi bagnate con poco vino bianco di qualità.
Inizialmente, ho pulito le cicale privandole delle zampine, delle teste e code che ho messo a bollire per quasi un’ora e poi filtrato il brodo.
Bene, una volta evaporato il vino, ho aggiunto nella padella il brodo delle teste e ho lasciato riposare.
Ho messo finalmente a cuocere 80 grammi dei miei spaghettoni integrali che poi ho saltato in padella con le cicale. Alla fine, per non farmi mancare nulla, ho grattugiato sul piatto un po’ di bottarga e ho completato con prezzemolo tritato.

Purtroppo la foto del piatto non e’ venuta molto bene, ma ve la posto ugualmente per avere un’idea del piatto finito:

Pasta con le cicale di mare

La cannocchia o canocchia, detta anche pannocchia o pacchero o cicala di mare (Squilla mantis) è un crostaceo della famiglia degli Squillidae che può raggiungere una lunghezza massima di 20 cm.
Continua, anche se c’e’ scritto poco, su Wikipedia

La immagine in evidenza e’ del sito di immagini gratuite pixabay.com.

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Il borgo di Loto

Il borgo di Loto

Il borgo di Loto.
Tra i paesini e borghi nel comprensorio di Sestri Levante ce n’è anche uno che si chiama Loto.
Si trova lungo la strada che passa a San Bernardo e che si ricongiunge a quella che va a Libiola e a Montedomenico.
Poco prima c’è anche la deviazione che porta alla Selva.

Il borgo di Loto

Il borgo di Loto

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Dove si trova il paesino:

Inizio dei Vicoli di Genova

Inizio dei Vicoli di Genova

Inizio dei Vicoli di Genova.
Uno dei tanti accessi ai vicoli di Genova è in piazza Caricamento e porta verso piazza Banchi.
Sulla destra il retro di palazzo San Giorgio sulla sinistra inizia il porticato con l’insegna di una delle friggitorie ancora rimaste nel centro storico e sullo sfondo, quasi non si vede, la Loggia dei Banchi.
Spero la foto vi piaccia, a me tantissimo!

Inizio dei Vicoli di Genova

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

Dove è stata scattata la foto:

The beginning of the alleys of Genoa in front of the Porto Antico – Le début des ruelles de Gênes devant le Porto Antico – El comienzo de los callejones de Génova frente al Porto Antico – O início das vielas de Gênova em frente ao Porto Antico – Der Beginn der Gassen von Genua vor dem Porto Antico – Nơi bắt đầu các con hẻm của Genoa trước Porto Antico – Porto Antico 前热那亚小巷的起点 – ポルトアンティコの前のジェノヴァの路地の始まり

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 30 marzo 2019, 1 a 0.

Gradinata Sud ad inizio partita con il Milan e striscioni: “Forza Enzino tieni duro la Sud ti aspetta… ke Sampdoria!” e “Alby per sempre nei nostri cuori”:

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Striscioni Gradinata Sud con il Milan: “Il tuo sorriso splende ancora… Ciao Bagna” e “Alby per sempre nei nostri cuori”:

Sampdoria-Milan 2018/2019

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Tifosi ospiti:

Tifosi milanisti nel settore ospiti a Genova:

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Sampdoria-Milan 2018/2019

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il borghetto di Boccadasse

Il borghetto di Boccadasse

Il borghetto di Boccadasse.
Un’altra bella foto del borgo marinaro genovese di Boccadasse. Lo splendido borgo che in molti avranno già visto e che finalmente sono riuscito a visitare e a fotografare qualche giorno fa.

Sei mai stato nel borgo marinaro di Boccadasse? Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo luogo lascia un commento cliccando qui.

Il borghetto di Boccadasse

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S 10-18.

Boccadasse (Boca d’azë o Bocadâze in genovese) è un antico borgo marinaro della città di Genova, che fa parte del quartiere di Albaro. Nell’attuale suddivisione amministrativa del comune di Genova è quindi compreso nel Municipio VIII – Medio Levante, che oltre ad Albaro comprende anche i quartieri della Foce e di San Martino.
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Tutte le foto qui:
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Dove si trova il borgo: