Mozzarella tagliata.
Spesso la mozzarella si vede fotografata prima di essere tagliata e gustata. Qui pero’ eravamo gia’ andati molto oltre.
Vedere tutto il latte che solo una vera mozzarella napoletana sa dare?
Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.
Le origini della mozzarella si perdono nel tempo e gli autori non sono d’accordo sull’epoca in cui fu inventato questo latticinio (piĂ¹ comunemente, ma meno correttamente, detto latticino); certamente esso ha una lunga storia. La mozzarella, a causa della necessitĂ di essere consumata freschissima, sino all’avvento delle ferrovie era prodotta in piccole quantitĂ ed era consumata esclusivamente nei pressi dei luoghi di produzione.
Invece qui vi rimando ad altre foto che ho scattato per la citta’: