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Bun Cha Hanoi

Bun Cha Hanoi.
Uno dei piatti più famosi della cucina vietnamita in particolare tipico della città di Hanoi.
Io che sono molto difficile nel mangiare devo dire che ho trovato molti piatti di mio gusto in questo viaggio in Vietnam.
Ovviamente, non amando io il piccante, ho avuto qualche difficoltà ma almeno le zuppe, quasi sempre, sono preparate non piccanti e poi sei tu che aggiungi il peperoncino.
E’ il caso di questo piatto: carne di maiale grigliata con brodo di verdure (e anche molto glutammato). A parte i vermicelli (noodles di riso) ed erbe varie da aggiungere a piacere al piatto (oltre al peperoncino ovviamente).
Veramente molto gustoso!

Bun Cha Hanoi

Bun Cha Hanoi

Bun Cha Hanoi

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

[ENG] Bun Cha Hanoi.
One of the most famous dishes of Vietnamese cuisine particularly typical of the city of Hanoi.
I, who am very difficult to eat, have to say that I found many dishes to my taste on this trip to Vietnam.
Obviously, not loving the spicy, I had some difficulties but at least the soups, almost always, are prepared not spicy and then you are the one who adds the chili.
This is the case of this dish: grilled pork with vegetable broth (and also a lot of glutamate). Apart from the vermicelli (rice noodles) and various herbs to add to taste to the dish (in addition to chili, of course).
Really very tasty!


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