Anice stellato a Guadeloupe.
Una delle spezie il cui frutto legnoso, oltre ad avere un profumo inebriante, hanno una forma molto fotogenica.
Rimpiangevo ancora la volta che tempo prima ne avevo fotografato un sacco intero ma la foto era risultata sfocata.
Questa foto mi piace proprio tanto invece, nonostante la venditrice non mi sembrava contenta di vedermi fotografare senza comprare nulla.
Conosci questa spezia?
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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.
La spezia è diffusissima e le ricette che la contemplano sono virtualmente infinite. Possiamo però dire a grandi linee che l’anice viene usato per dare gusto a carni di pollo, maiale e coniglio, così come lo usavano già i Greci e i Romani. Viene inoltre usato in accompagnamento di verdure e formaggi, specie nei paesi del Nord Europa.
Continua e approfondisci su Wikipedia
Star anise in Guadeloupe – L’anis étoilé en Guadeloupe – Anís estrellado en Guadalupe – Anis estrelado em Guadalupe – Sternanis in Guadeloupe – Hoa hồi ở Guadeloupe
Voglio darvi qualche consiglio per gli acquisti: per preparare il riso asiatico normalmente uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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