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Agnolotti in ristretto di arrosto e lambrusco della trattoria Da Me a Bologna
Agnolotti in ristretto di arrosto e lambrusco della trattoria Da Me a Bologna.
Anche se credo che gli agnolotti più tipici siano quelli piemontesi (a bologna sono più tipici i tortellini o i tortelloni), nella ottima trattoria bolognese Da Me, ne abbiamo gustato un ottimo piatto.
La pasta all’uovo aveva il ripieno di vitello brasato ed il tutto era condito con sugo di arrosto e lambrusco.
Erano veramente buonissimi.
Questo è il sito ufficiale della trattoria: trattoriadame.it.
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Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.
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