L’altare maggiore della Basilica di Sant’Ambrogio a Milano

L'altare maggiore della Basilica di Sant'Ambrogio a Milano

L’altare maggiore della Basilica di Sant’Ambrogio a Milano.
La splendida basilica di Milano, famosa per la facciata ed il chiostro, e’ molto bella anche al suo interno.
Alle spalle l’abside in mosaici dorati ed in mezzo, protetto dal ciborio, lo splendido altare ricoperto d’oro e di argento posizionato proprio al di sopra delle reliquie dei Santi Gervasio e Protasio e dello stesso Ambrogio.

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L'altare maggiore della Basilica di Sant'Ambrogio a Milano

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

Questo e’ il sito ufficiale della chiesa: basilicasantambrogio.it.

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L’altare di Sant’Ambrogio è l’altare maggiore della basilica di Sant’Ambrogio a Milano. L’altare è fulcro della ristrutturazione che il vescovo franco Angilberto II compie in Sant’Ambrogio. L’antica basilica, con il suo patrimonio di reliquie, è il luogo in cui si manifesta il programma politico e religioso che guida la riorganizzazione della città e del territorio da parte del vescovo, rappresentante del potere carolingio.
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The main altar of the Basilica of Sant’Ambrogio in Milan – Le maître-autel de la Basilique de Sant’Ambrogio à Milan – El altar mayor de la Basílica de Sant’Ambrogio en Milán – O altar principal da Basílica de Sant’Ambrogio em Milão – Der Hauptaltar der Basilika Sant’Ambrogio in Mailand – Bàn thờ chính của Vương cung thánh đường Sant’Ambrogio ở Milan – 米兰圣安布罗焦大教堂的主祭坛 – ミラノのサンタンブロージョ大聖堂の主祭壇

La Baia del Silenzio a Sestri Levante il 27 ottobre 2021

La Baia del Silenzio a Sestri Levante il 27 ottobre 2021

La Baia del Silenzio a Sestri Levante il 27 ottobre 2021.
Il posto più bello della mia cittadina e’ la Baia del Silenzio (anche chiamata Portobello).
Lavorando lontano da casa per molti mesi l’anno adoro frequentarla (e fotografarla) più che posso quando sono in vacanza.
Questa e’ una delle viste classiche (meno da turisti) con la statua del pescatore vista dalle spalle.

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La Baia del Silenzio a Sestri Levante il 27 ottobre 2021

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

The Bay of Silence in Sestri Levante on 27 October 2021 – La baie du silence à Sestri Levante le 27 octobre 2021 – La Bahía del Silencio en Sestri Levante el 27 de octubre de 2021 – A Baía do Silêncio em Sestri Levante em 27 de outubro de 2021 – Die Bucht der Stille in Sestri Levante am 27. Oktober 2021 – Vịnh im lặng ở Sestri Levante vào ngày 27 tháng 10 năm 2021 – 2021 年 10 月 27 日在塞斯特里莱万特的寂静湾 – 2021年10月27日のSestriLevanteの沈黙の湾

Cucina vietnamita: carne bollita con salsa di pesce e cetriolo, la ricetta

Ricetta vietnamita: carne bollita con salsa di pesce e cetriolo

Cucina vietnamita: carne bollita con salsa di pesce e cetriolo, la ricetta.

Oggi preparo una cena semplice: riso bianco servito con carne bollita con salsa di pesce e cetriolo.

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Eccovi la ricetta:

Cuocere il riso (come vi ho già scritto io uso la qualità jasmine per fare il riso alla asiatica) con il cuociriso.
Per la carne compri un pezzo di pancetta e lo fai bollire per 20/25 minuti. Quindi togliere dall’acqua e fatela raffreddare; quando è meno calda tagliatela a fettine sottili.
In Europa è molto difficile acquistare la pancetta di maiale con la pelle (la cotenna). Io di solito vado dal mio macellaio di fiducia (il mio è Paolo a Sestri Levante) per ordinarlo in anticipo e per prepararmelo.
Mentre aspetto che la carne si cuocia taglio il cetriolo a dischetti e preparo la salsa di pesce.
La ricetta della salsa di pesce comprende:
2 spicchi d’aglio;
2 peperoncini rossi;
1 peperoncino verde;
1/3 di cucchiaino di MSG (insaporitole o glutammato);
1 cucchiaino di zucchero.

Pestare questo composto (io uso il mortaio di mio marito, quello che in Liguria normalmente utilizziamo per il pesto alla genovese che lui non usa mai) fino a renderlo omogeneo, quindi versare in una tazza e aggiungere 2,5 cucchiai di salsa di pesce e mezzo cucchiaio di acqua e 1 fetta di limone.
Quindi mescolare bene per fare una tazza di salsa in cui intingere la carne. A seconda della sapore della salsa di pesce che acquisti, puoi aumentare o diminuire il condimento a piacere.

Ed ecco fatto, la mia cena è pronta! Tutto fatto molto velocemente, semplice ma delizioso, e mi aiuta a ricordare il gusto di casa mia e ad alleviarne la nostalgia.

Foto scattate con Honor 20.

Hôm nay, tôi nấu một bữa tối đơn giản: Cơm trắng ăn kèm với thịt luộc chấm mắm và dưa leo.
Cách chuẩn bị và nấu:
Nấu gạo lài với nồi cơm điện để cho ra món cơm châu Á nhé.
Thịt thì bạn mua miếng thịt ba chỉ, luộc trong 20 – 25 phút. Rồi nhấc ra, để nguội cắt mỏng.
Ở bên Châu Âu, rất khó để mua thịt ba chỉ còn da. Nên tôi thường ra tiệm thịt và dặn trước để họ chuẩn bị cho tôi.
Trong thời gian đợi thịt sôi, tôi đi cắt dưa leo và chuẩn bị nước mắm.
Công thức của nước mắm bao gồm: 2 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ, 1 quả ớt xanh, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, sau đó giã hỗn hợp này cho nhuyễn, rồi cho ra chén và thêm vào 2,5 muỗng nước mắm, 0,5 muỗng nước lọc và và 1 lát chanh. Rồi hoà đều cho ra chén nước chấm vừa ăn. Tuỳ vào độ mặn của nước mắm bạn mua, mà bạn gia giảm gia vị cho vừa ăn.
Chỉ đơn giản như vậy, tôi đã hoàn thành xong bữa tối, nhanh gọn lẹ cho mình. Vừa ngon, vừa đỡ nhớ hương vị quê hương.

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La bella via Entella a Chiavari

La bella via Entella a Chiavari

La bella via Entella a Chiavari.
Quando si va a Chiavari a fare un giro e si vogliono scattare delle foto si passa quasi obbligatoriamente nel caruggio Dritto (via martiri della Liberazione) o, al limite, in via Vittorio Veneto. Si vanno a fotografare gli splendidi portici e gli archi e le colonne.
Ovviamente lo faccio spesso anche io e qui troverete decine di foto di quelle vie.
Meno usuale e’ sicuramente una foto di via Entella, la via parallela alle due citate prima, ma che in quanto a bellezza e fotogenia non ha nulla da invidiare ai portici.

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La bella via Entella a Chiavari

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

Ecco dove si trova la via:

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La Loggia dei Lanzi in piazza della Signoria a Firenze

La Loggia dei Lanzi in piazza della Signoria a Firenze

La Loggia dei Lanzi in piazza della Signoria a Firenze.
Anche se il vero nome e’ Loggia della Signoria, come l’omonima piazza, io la conoscevo come la Loggia dei Lanzi.
Questa struttura, creata prima del Rinascimento (e dall’aspetto Gotico), era sorta per poter ospitare al coperto le tante assemblee pubbliche della Repubblica fiorentina.
Al suo interno vi sono varie opere di grande pregio tra cui spicca il Perseo di benedetto Cellini.

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La Loggia dei Lanzi in piazza della Signoria a Firenze

Foto scattata con macchinaCanon EOS M100 e lenteCanon EF-M 11-22.

Per vedere tutte le foto che ho realizzato nella splendida cittadina toscana, clicca qui:

La Loggia della Signoria è un monumento storico di Firenze, che si trova in piazza della Signoria a destra di Palazzo Vecchio e accanto agli Uffizi, i quali vi si innestano sul retro con una terrazza proprio sulla sommità della loggia.
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The loggia dei Lanzi in the Piazza della Signoria in Florence – La loggia dei Lanzi en la Piazza della Signoria en Florencia – A loggia dei Lanzi na Piazza della Signoria em Florença – Die Loggia dei Lanzi auf der Piazza della Signoria in Florenz – Loggia dei Lanzi ở Piazza della Signoria ở Florence – 佛罗伦萨领主广场的凉廊 dei Lanzi – フィレンツェのシニョーリア広場にあるロッジアデイランツィ