Birra Picara, una bionda dalle Canarie.
Quando lo scorso anno sono stato con la nave alle Canarie mi hanno fatto assaggiare questa ottima birra locale: la Picara.

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Foto scattata con Honor 20.

Ecco il sito ufficiale: cervezaislaverde.com.

La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mosto a base di malto d’orzo, aromatizzata e amaricata con luppolo. La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo. Viene prodotta attraverso la fermentazione alcolica con ceppi di Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces carlsbergensis di zuccheri derivanti da fonti amidacee, la più usata delle quali è il malto d’orzo, ovvero l’orzo germinato ed essiccato, chiamato spesso semplicemente malto. Vengono poi usati frumento, il mais, il riso – questi ultimi due specialmente come aggiunte in birre di produzione industriali – e, in misura minore, l’avena, il farro, la segale. Altre piante meno utilizzate sono invece la radice di manioca, il miglio e il sorgo in Africa, la patata in Brasile e l’agave in Messico.
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Picara beer, a blonde from the Canaries – Bière Picara, une blonde des îles Canaries – Cerveza Picara, una rubia de Canarias – Cerveja Picara, uma loira das Canárias – Picara-Bier, eine Blondine von den Kanarischen Inseln – Bia Picara, cô gái tóc vàng đến từ Quần đảo Canary