Autore: Lucadea

Luca è il creatore di questo sito. Gira per il mondo per lavoro e ama scattare fotografie e condividerle con tutti i visitatori.
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Spaghetti alle vongole

spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole.
Gli spaghetti alle vongole sono un classico della cucina mediterranea. I più semplici.
Ovviamente buonissimi sono anche con i muscoli oppure con tutti i frutti di mare.

spaghetti alle vongole

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

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Spiagge da sogno: Lido Pizzo, Salento

La spiaggia di Lido Pizzo

Spiagge da sogno: Lido Pizzo, Salento.
Ancora Salento, Puglia. Un’altra splendida spiaggia quella di Torre del Pizzo (poco distante da Punta della Suina).
Non credo sia necessario descrivervi la spiaggia perché le foto rendono molto di più delle parole.

La spiaggia di Lido Pizzo

La spiaggia di Lido Pizzo

La spiaggia di Lido Pizzo

Una delle principali voci di entrata economica è comunque quella turistica che porta le spiagge e le masserie del Salento ad essere affollate di turisti durante il periodo estivo. Nel corso dell’anno 2011 la penisola salentina ha registrato un trend in netta ascesa fermandosi circa su due milioni di arrivi, facendo registrare così una delle presenze più alte degli ultimi anni, attestandosi su nove milioni circa di presenze.

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Antipasti di mare misti

Antipasti di mare misti

Antipasti di mare misti.
Chi ben comincia… Questo è un bel piattino di antipasti di mare gustato ieri sera.
Dall’alto in senso orario: carpaccio di pesce spada marinato, alici marinate, polpo alla pignatta, cozze impannate e al centro insalata di mare.
Gustato ieri sera a Gallipoli.

Antipasti di mare misti

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS

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Risotto ai frutti di mare

risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare.
Riso, vongole, muscoli, gamberetti e polpo, risultato: un buon risotto ai frutti di mare.
Un mix di frutti di mare per un piatto di risotto molto buono.
Mangiato nel centro storico di Gallipoli ieri sera.

risotto ai frutti di mare

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni in tutto il paese anche se più consumato al nord. La sua caratteristica principale è il mantenimento dell’amido che gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un composto di tipo cremoso. Tra le varie qualità di riso, ne esistono alcune particolarmente adatte alla preparazione del risotto (Arborio, Baldo, Carnaroli, Maratelli, Rosa Marchetti, Sant’Andrea, Vialone nano). Gli altri ingredienti variano in relazione alla ricetta da preparare.

Continua su Wikipedia per leggere di più sul risotto in generale
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Spiagge da sogno: Punta della Suina, Salento

punta della suina

Spiagge da sogno: Punta della Suina, Salento.
Altra spiaggia del Salento: Punta della Suina.
Veramente uno spettacolo naturale; spiaggia dorata e mare cristallino. In questo periodo poi, anche arrivando alle dieci e mezza, siamo riusciti a trovare due lettini.

Questa e’ la spiaggia:
punta della suina

punta della suina

punta della suina

E questa e’ la pineta dietro la spiaggia:
pineta punta della suina

Una delle principali voci di entrata economica è comunque quella turistica che porta le spiagge e le masserie del Salento ad essere affollate di turisti durante il periodo estivo. Nel corso dell’anno 2011 la penisola salentina ha registrato un trend in netta ascesa fermandosi circa su due milioni di arrivi, facendo registrare così una delle presenze più alte degli ultimi anni, attestandosi su nove milioni circa di presenze.

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