Author: Loris

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Acciughe al limone (foto e ricetta)

Acciughe al limone Uno dei piatti tipici della Liguria sono le acciughe al limone. Ho raccolto molti limoni che la pianta del mio giardino mi ha, come...

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Acciughe sotto sale

Acciughe sotto sale (foto e ricetta)

Acciughe sotto sale Acciughe sotto sale Questa mattina ho preparato un piattino di acciughe salate e più avanti vi spiegherò come ho fatto. Mentre pulivo le acciughe...

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Ragù alla ligure con involtini (foto e ricetta)

Ragù alla ligure con involtini Oggi desidero descrivervi il ragù alla ligure, il “tuccu”, come viene fatto da sempre in casa mia. Non so se corrisponde esattamente...

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Acciughe con piselli: la ricetta

Acciughe con piselli: la ricetta Questa mattina ho trovato, nel negozio Leripesca di Sestri Levante, delle bellissime acciughe nostrane e alcuni ricordi dell’infanzia mi sono tornati in...

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