Category: Carne e affettati

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Carpaccio di Manzo ad Ibiza

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Carpaccio di Manzo ad Ibiza Carpaccio di Manzo ad Ibiza. A me la carne piace in due modi: o ben cotta oppure cruda. Questo era un classico...

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Piattino di Jamon spagnolo

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Piattino di Jamon spagnolo Piattino di Jamon spagnolo. Noi in Italia abbiamo il prosciutto crudo di Parma oppure il San Daniele; in Spagna hanno il Jamon. Ovviamente...

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Tagliere di salumi a Ferrara

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Tagliere di salumi a Ferrara Tagliere di salumi a Ferrara. Un bellissimo tagliere di salumi mangiato in quel di Ferrara, qualche mese orsono. La mitica mortadella, la...

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Chorizo e pancetta alla plancia

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Chorizo e pancetta alla plancia Chorizo e pancetta alla plancia. Diversi sono i cibi spagnoli buoni e gustosi e questi due ne sono un ottimo esempio. La...

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Tartare di manzo

Tartare di manzo

Tartare di manzo Tartare di manzo. Sono un fanatico della carne cruda. La mia preferita e’ il carpaccio ma non disdegno per niente la tartare (o battuta)...

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Kebab al piatto

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Kebab al piatto Kebab al piatto. Non era mai stato un piatto che abbia mai mangiato ma ultimamente, se ho fretta e poche idee, il kebab mi...

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