Category: Immagini cibo e bevande

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Ossobuchi alla milanese

Ossobuchi alla milanese, la ricetta

Ossobuchi alla milanese, la ricetta Ossobuchi alla milanese, la ricetta. Questa mattina sono passato da Alfredo, il mio macellaio di fiducia. Alfredo è un macellaio all’antica: ha...

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La salama da sugo di Ferrara

La salama da sugo di Ferrara

La salama da sugo di Ferrara La salama da sugo di Ferrara. Se i cappellacci sono al primo posto come piatto di Ferrara, la salama da sugo...

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Spaghetti al pesto ligure

Spaghetti al pesto ligure

Spaghetti al pesto ligure Spaghetti al pesto ligure. Uno dei tipi di pasta conditi con il pesto che più mi piace sono i classici spaghetti numero cinque....

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Il sanguinaccio o berodo

Il sanguinaccio o berodo

Il sanguinaccio o berodo Il sanguinaccio o berodo. Il sanguinaccio, che è chiamato in molti modi (qui da noi in Liguria appunto berodo) e preparato in altrettante...

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Focaccia pizzata della Manuelina

Focaccia pizzata della Manuelina

Focaccia pizzata della Manuelina Focaccia pizzata della Manuelina. Buona, anzi ottima, alternativa alla classica focaccia con il formaggio è la focaccia pizzata. Questa l’ho mangiata dalla ottima...

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Ravioli al ragu di Moggia

Ravioli al ragu di Moggia

Ravioli al ragu di Moggia Ravioli al ragu di Moggia. Qualche tempo sono stato alla trattoria La Moggia a Lavagna (qui la pagina Facebook e qui la...

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