Un bel piatto di roast-beef con patate

Un bel piatto di roast-beef con patate

Un bel piatto di roast-beef con patate. Da non molto tempo, a casa mia, si prepara il roast-beef una volta al mese. A me piace veramente tantissimo e la cuoca di famiglia (mia mamma) è arrivata ad un livello altissimo nel preparare questo piatto, come potrete vedere anche voi dalle foto. Se hai domande oppure […]

Panna cotta al basilico con scaglie di cioccolato della Trattoria C’Era Una Volta

Panna cotta al basilico con scaglie di cioccolato della Trattoria C'Era Una Volta

Panna cotta al basilico con scaglie di cioccolato della Trattoria C’Era Una Volta. Più che la foto, che a dire il vero non è eccezionale, è il dolce che era eccezionale: una cosa mai assaggiata prima dal gusto insolito (per me) e accattivante. Una panna cotta aromatizzata al basilico arricchita da scaglie grosse di cioccolato […]

Agnolotti in ristretto di arrosto e lambrusco della trattoria Da Me a Bologna

Agnolotti in ristretto di arrosto e lambrusco della trattoria Da Me a Bologna

Agnolotti in ristretto di arrosto e lambrusco della trattoria Da Me a Bologna. Anche se credo che gli agnolotti più tipici siano quelli piemontesi (a bologna sono più tipici i tortellini o i tortelloni), nella ottima trattoria bolognese Da Me, ne abbiamo gustato un ottimo piatto. La pasta all’uovo aveva il ripieno di vitello brasato […]

Buon Carbonara Day, oggi 6 aprile

Buon Carbonara Day, oggi 6 aprile

Buon Carbonara Day, oggi 6 aprile. Anche se la giornata e’ quasi terminata sono riuscito a trovare una foto, scattata diverso tempo fa e che non avevo ancora pubblicato, e festeggiare (e ricordarvi) che oggi 6 aprile e’ il Carbonara Day. Uno dei miei piatti di pasta preferiti! Quest l’ho fotografata, e mangiata, a bordo […]

Trenette al pesto genovese con patate

Trenette al pesto genovese con patate

Trenette al pesto genovese con patate. Ci sono tante foto del pesto sul mio blog perché è uno dei miei piatti preferiti ed è proprio tipico della mia regione. Al pesto, per essere ancora più buono, aggiungiamo anche qualche pezzettino di patate bollite (ci sarebbero da aggiungere anche i fagiolini ma a me non piacciono […]