Category: In cucina

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Il sanguinaccio o berodo

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Il sanguinaccio o berodo Il sanguinaccio o berodo. Il sanguinaccio, che è chiamato in molti modi (qui da noi in Liguria appunto berodo) e preparato in altrettante...

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Kebab shawarma

Kebab: non il mio cibo ideale

Kebab: non il mio cibo ideale Kebab: non il mio cibo ideale. Mio figlio mi ha chiesto di scrivergli qualcosa su un piatto che ha mangiato recentemente...

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Trippa in umido

Trippa alla ligure di casa mia, la ricetta

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Acciughe ripiene

Acciughe ripiene, la ricetta

Acciughe ripiene La ricetta classica delle acciughe ripiene: ripieno genovese con pane ammollato, parmigiano, polpa di acciughe fresche, aglio, maggiorana, uova. Acciuga sotto e acciuga sopra appoggiate...

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