Category: In cucina

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Cavolo Navone: la ricetta

Cavolo Navone: la ricetta L’altro giorno il mio amico Giulio, esperto orticoltore nonché attento conoscitore di prodotti della nostra terra ligure, mi ha regalato un cavolo Navone,...

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Nighiri salmone e tonno

Nigiri salmone e tonno fatto in casa

Nigiri salmone e tonno fatto in casa Ho provato a farmi un Nigiri salmone e tonno (un tipo di sushi fatto con una pallina di riso e...

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Omelette con prosciutto (foto e ricetta)

Omelette con prosciutto Quando non sai cosa mangiare, una ottima e semplice omelette col prosciutto è quello che ci vuole. Attenzione: io la chiamo così anche se...

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Torta pasqualina

La vera torta Pasqualina: la ricetta

La vera torta Pasqualina: la ricetta La torta Pasqualina è un piatto tipico ligure che in casa mia facciamo abbastanza spesso e che mia moglie Emmi esegue...

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Baccalà alla Gomes de Sa (ricetta e Foto)

Baccalà alla Gomes de Sa Quando parlo di Baccalà mi viene da pensare a molti anni fa, quando le navi facevano gli ultimi viaggi di linea verso...

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