Peperoncini secchi a Guadalupe. Una delle spezie che non manca mai nei mercati, anche quelli caraibici, e’ il peperoncino. A dire la verita’ alcuni dei piu’ famosi e piccanti al mondo arrivano da questa zona del mondo. Questo lo vendevano in un mercato di Pointe a Pitre in Guadalupe (lo stesso luogo dove ho scattato la foto dell’anice stellato).
Il peperoncino è il nome comune dato alla bacca ottenuta da alcune varietà piccanti del genere di piante Capsicum e utilizzata come condimento. Pur provenendo dal medesimo genere del peperone, il peperoncino se ne differenzia poiché contiene la capsaicina, un composto chimico presente in diverse concentrazioni a seconda delle varietà, responsabile della piccantezza della bacca. Continue and learn more on Wikipedia.
Spices for all tastes at the market in Palma de Mallorca. Pepper, chilli, curry, masala, tomato, cumin, nutmeg and so on. These were the flavours on sale at a stall (although this particular one was more of a small shop) in the Olivar market in Palma de Mallorca.
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These are the ones I can read: Saharat, Zathar, Kashmiri Masala, Butter Chicken Masala, Vietnamese Curry, Garam Masala, Tandori Masala, Curry Vindaloo, Curry Korma, Curry Sri Lanka, Curry Scorpion, Curcuma Bio, Pimiente Smoke, Aderezo Vegetable, Chicken Thai, Specials Grill Bio, Curry Madras Hot, Curry Nagalan, Curry Punjabi, Curry Bali, Pimienta Roja, Specials Tawabil, Specials Ceviche, Cayena Molida, Chili Red Thai, Chili Kashmiri, Pimenta Timut Nepal, Flor de Macis, Harissa, Chili Limon, Piri Piri Molido, Cayena Ojo Pajaro, Aji Amarillo, Chili Aleppo, Cardamamomo Negro, Cacahuete Hot Hot, Chili Mix, Piri Piri Bio, Cayena S17 Bio, Aji Triturado, Chili Urfa Biber, Canela Rama Cheylan, Cassia Rama, Tomate Granulado, Pimenta de Tazmania, Zitronen Pfeffer Bio, Pimienta N. Sarawak, Pimienta Larga Bio, Pimienta Rosa, Echalote, Pimenton Agri, Pimienta Tellicherry, Pimienta Granos del Paraiso, Pimienta de Java, Cilantro Grano, Comino Grano, Pimenton Hojilla…
The term spices generally refers to aromatic substances of vegetal origin (for example tarragon, thyme, lemon balm, juniper, marjoram, saffron) that are used to flavor and season foods and drinks, and, especially in the past, also used in medicine and pharmacy. The word is “spezie” also in the singular (derives from “specie”), but in familiar usage the form “spezia” is also widespread. Continue and learn more on Wikipedia
Spices for all tastes at the Palma de Mallorca market – Des épices pour tous les goûts au marché de Palma de Majorque – Especias para todos los gustos en el mercado de Palma de Mallorca – Especiarias para todos os gostos no mercado de Palma de Mallorca – Gewürze für jeden Geschmack auf dem Markt von Palma de Mallorca – Gia vị cho mọi sở thích tại chợ Palma de Mallorca – 马略卡岛帕尔马市场各种口味的香料 – パルマ デ マヨルカ市場のあらゆる好みのスパイス
Peperoncino tritato macro. A moltissime persone piace mangiare piccante (non a me). Comunque sono spesso a contatto con il peperoncino perché tra i miei familiari e la mia ragazza tutti ne fanno uso. Questa è una bella macro di polvere di peperoncino che arriva dall’India ed è veramente piccante:
Several green Mexican chili peppers. I don't know if these are the infamous jalapenos but I think that even if they are not they would be able to burn the palate of many (including me for sure). These chili peppers were on display in a Mexican supermarket in Cozumel.
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Various green Mexican chili peppers – Various green Mexican chili peppers – Varios chiles verdes mexicanos – Diversas pimentas mexicanas verdes – Mehrere grüne mexikanische Chilischoten – Vài quả ớt Mexico xanh
Peperoncini rossi. Uno delle spezie più piccanti che esistano: i peperoncini. Questi non sono forse i chili centroamericani ma sono decisamente forti: merito di anni ed anni di incroci e selezioni casalinghe dell’ingegnere genetico di casa!
Foto piccante. Questa è una foto veramente calda e piccante e vorrei proprio vedere se qualcuno mi può contraddire! In realtà la foto non è piccante nel senso erotico del termine ma solamente perché rappresenta qualcosa che picca: un peperoncino! Delusi gli arrapati?
