Tag: butterflies

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Pasta with tuna, tomato and olives, the recipe

Pasta al sugo di tonno, pomodoro e olive

Pasta with tuna, tomato and olive sauce.
I discovered relatively recently that I really like seasoning pasta with tomato sauce and tuna.
It is very simple to prepare and now I will explain how.

Ingredients for two people:
– tomato puree
– a can of tuna (in oil or natural)
– olives (I used green ones)
– onion
– extra virgin olive oil
– salt (a pinch)
– white wine (two fingers in a glass)
– pasta of your choice (I used farfalle)

How to proceed:
first, in a large pan, sauté the onions and oil; when it is golden brown, add the tomato puree, a pinch of salt and the olives.
In the meantime, put a pan with plenty of water and salt on which, during the time you prepare the sauce, it will boil.
Leave it on a high heat for a couple of minutes and when the puree starts to boil, add the white wine (I'm not sure if the wine is necessary but I really like that acidic/fruity note left in the sauce).
In a couple of minutes the alcohol in the wine will have evaporated and you can add the tuna (drained if it was in oil) and cook it slowly.
While the sauce finishes cooking, throw in the pasta and when ready, drain it and add it to the sauce.

Do you like this type of sauce? Add your own comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

This is the final result:

Pasta al sugo di tonno, pomodoro e olive

Pasta al sugo di tonno, pomodoro e olive

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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A blue butterfly photographed walking on a path

Una farfalla azzurra

A blue butterfly photographed walking on a path
A very cute butterfly, photographed along one of the many trails I walked last year.

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Una farfalla azzurra

Una farfalla azzurra

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

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Un piatto di farfalle condite con il ragù di carne

Farfalle al ragù

Un piatto di farfalle condite con il ragù di carne.
Una foto un pochino piu’ artistica di un ottimo piatto di pasta condita con dell’ottimo sugo di carne fatto in casa.
Il sugo, come spesso accade per le mie foto, e’ quello casalingo di mia mamma che segue la ricetta di mia nonna.
Le farfalle sono un tipo di pasta che non piace proprio a tutti; se devo dire la verità a me, ogni tanto, piace proprio tanto questo piatto!

A te? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Farfalle al ragù

Farfalle al ragù

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Le paste alimentari prodotte industrialmente e destinate al commercio, secondo la legge italiana, possono essere solo di acqua e semola/semolati di grano duro nei tipi e con le caratteristiche riportate nella tabella sottostante, dove il grado di acidità è espresso dal numero di centimetri cubici di “soluzione alcalina normale” occorrente per neutralizzare 100 grammi di sostanza secca.
Continue and learn more on Wikipedia

The pasta called “farfalle” with meat sauce – Les pâtes appelées “farfalle” avec sauce à la viande – La pasta llamada “farfalle” con salsa de carne – A massa chamada “farfalle” com molho de carne – Die Nudeln namens “Farfalle” mit Fleischsauce – Món mì gọi là “farfalle” sốt thịt – 名为“farfalle”的意大利面配肉酱 – ミートソースのパスタ「ファルファッレ」>
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Le farfalle condite con il ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

Le farfalle condite con il ragù di carne.
Uno dei tipi di pasta non ripiena che amo di più, con il ragù di carne, sono le farfalle.
Questo bel piatto è stato preparato in casa mia. Il ragù è preparato da mia mamma (ed in casa mia non manca quasi mai in frigorifero). La pasta in 10/15 minuti è pronta. Si salta un po’ in padella ed ecco il piatto fatto!

Buon Appetito! Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Farfalle al ragù di carne

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Le paste alimentari prodotte industrialmente e destinate al commercio, secondo la legge italiana, possono essere solo di acqua e semola/semolati di grano duro nei tipi e con le caratteristiche riportate nella tabella sottostante, dove il grado di acidità è espresso dal numero di centimetri cubici di “soluzione alcalina normale” occorrente per neutralizzare 100 grammi di sostanza secca.
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The pasta called “farfalle” with meat sauce – Les pâtes appelées “farfalle” avec sauce à la viande – La pasta llamada “farfalle” con salsa de carne – A massa chamada “farfalle” com molho de carne – Die Nudeln namens “Farfalle” mit Fleischsauce – Món mì gọi là “farfalle” sốt thịt – 名为“farfalle”的意大利面配肉酱 – ミートソースのパスタ「ファルファッレ」
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Some lizards as souvenirs in Ibiza

Some lizards as souvenirs in Ibiza.
I saw and photographed these lizards as souvenirs in the alleys of the center of Ibiza some time ago.
They are made of wrought iron with colored stones. The lizards (or geckos) are put on display, along with other insects such as butterflies, on a wall on the street.

Have you ever been to Ibiza?
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lucertole souvenir

Photo taken with Canon 600D and lens Tamron 16-300.

Some lizards as souvenirs in Ibiza – Quelques lézards comme souvenirs à Ibiza – Unos lagartos como souvenir en Ibiza – Alguns lagartos como lembranças em Ibiza – Einige Eidechsen als Souvenirs auf Ibiza – Một số thằn lằn làm quà lưu niệm ở Ibiza
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Le farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

Le farfalle al ragù di carne.
Ormai credo che lo sappiate che il ragù è uno dei miei sughi, per condire la pasta, preferito. Diciamo che a casa mia non manca mai.
Ho notato che mi mancava una foto con uno dei classici tipi di pasta: le farfalle.

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

I diversi tipi di pasta italiana si distinguono soprattutto in base alla forma, al tipo di farina utilizzato, all’essere fresca o secca (pastasciutta) e alla presenza dell’uovo o del ripieno nell’impasto. Ciascun tipo è spesso associato a una preparazione speciale o a vari tipi di preparazioni, adeguati alla sua consistenza e capacità di trattenere i condimenti o, più semplicemente, alle tradizioni regionali a seconda della provenienza.

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