La piccola torre del faro della diga di Recco

La piccola torre del faro della diga di Recco

La piccola torre del faro della diga di Recco.
Una foto della piccola torre che funge da faro sulla altrettanto piccola diga della città di Recco.

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La piccola torre del faro della diga di Recco

Photo taken with Canon EOS RP and lens Tamron 16-300.

Cove si trova:

The small lighthouse tower of the Recco dam – La petite tour phare du barrage de Recco – La pequeña torre del faro de la presa de Recco – A pequena torre do farol da barragem de Recco – Der kleine Leuchtturm des Recco-Staudamms – Tháp hải đăng nhỏ của đập Recco – 雷科水坝的小灯塔 – レッコダムの小さな灯台塔

Una vista sul Golfo Paradiso in Liguria

Una vista sul Golfo Paradiso in Liguria

Una vista sul Golfo Paradiso in Liguria.
Il Golfo Paradiso è una pittoresca insenatura situata sulla costa della Liguria, nel nord-ovest dell’Italia. Questo incantevole golfo è parte della Riviera Ligure di Levante e si estende tra le città di Genova e Portofino. Alcune delle località più conosciute all’interno del Golfo Paradiso includono Camogli, Recco, Bogliasco, Pieve Ligure e Sori.
Paesaggi pittoreschi: il Golfo Paradiso è famoso per i suoi paesaggi mozzafiato. Le colline verdi si ergono sulle acque cristalline del Mar Ligure, creando uno sfondo idilliaco per le pittoresche cittadine costiere.
La zosta è punteggiata da numerose spiagge e calette nascoste, ideali per chi cerca relax e tranquillità. Le scogliere che si affacciano sul mare offrono panorami spettacolari.
Camogli: Questa affascinante località costiera è uno dei gioielli del Golfo Paradiso. Con le sue case colorate, il porto pittoresco e la chiesa di Santa Maria Assunta, Camogli attira turisti da tutto il mondo.
Recco: Famosa per la sua cucina, in particolare la focaccia al formaggio, Recco è un’altra destinazione imperdibile nel Golfo Paradiso. Il suo lungomare e il centro storico aggiungono un tocco di charme alla zona.
Attività outdoor: La regione offre diverse opportunità per attività all’aperto, come escursioni lungo i sentieri panoramici che collegano le diverse località, sport acquatici e immersioni subacquee.
Accessibilità: Il Golfo Paradiso è facilmente raggiungibile da Genova e altre città circostanti, rendendolo una meta ideale per brevi viaggi o gite giornaliere.

Il Golfo Paradiso è un luogo incantevole che combina la bellezza naturale con la cultura e la storia delle sue città costiere. La sua atmosfera rilassante e le numerose attrazioni lo rendono una destinazione amata sia dai turisti che dai residenti locali. Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Una vista sul Golfo Paradiso in Liguria

Photo taken with Canon EOS RP and lens Tamron 16-300.

Ecco la zona del Golfo:

Il Golfo Paradiso è un piccolo golfo situato sulla riviera di levante della città metropolitana di Genova, nella parte orientale del golfo di Genova, nel mar Ligure. Il comprensorio, appartenente all’area metropolitana di Genova, stretto tra il grande comune del capoluogo ligure e il promontorio di Portofino, confina a nord con la val Fontanabuona, ed è costituito da sette comuni, di cui cinque sul mare (Bogliasco, Pieve Ligure, Sori, Recco, Camogli) e due senza sbocco sul golfo (Avegno e Uscio).
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A view of the Paradiso gulf in Liguria – Une vue sur le golfe Paradiso en Ligurie – Una vista del golfo de Paradiso en Liguria – Uma vista do golfo Paradiso na Ligúria – Ein Blick auf den Golf von Paradiso in Ligurien – Quang cảnh vịnh Paradiso ở Liguria – 利古里亚天堂湾的景色 – リグーリア州のパラディーゾ湾の眺め

The text of the post was written with the help of ChatGPT, a language model from OpenAI.

Il porticciolo di Camogli visto da Recco

Il porticciolo di Camogli visto da Recco con il teleobiettivo

Il porticciolo di Camogli visto da Recco con il teleobiettivo.
Qualche tempo fa sono stato a Recco e da lì ho fotografato, grazie ad un potente obiettivo, il porticciolo di Camogli.
Il cielo, essendo estate, non era molto terso e quindi le foto sono un pochino sfocate ma sempre in una prospettiva insolita per me.

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Photo taken with Canon EOS RP and lens Tamron 16-300.

Qui vi lascio un paio di video del porticciolo di Camogli che ho realizzato però in un altro giorno:

Videos recorded with Gopro Hero 10 Black.

The most significant architectural aspect of the town is the presence of colored buildings overlooking the beach. The colors and the lighter horizontal lines (called string courses) served the sailors of Camogli to more easily recognize their home among the various floors of the buildings in the village and return there after fishing.
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Here is where Camogli is located:

The small port of Camogli seen from Recco with the telephoto lens – Le petit port de Camogli vu de Recco au téléobjectif – El pequeño puerto de Camogli visto desde Recco con el teleobjetivo – O pequeno porto de Camogli visto de Recco com a teleobjetiva – Der kleine Hafen von Camogli, gesehen von Recco mit dem Teleobjektiv – Cảng Camogli nhỏ nhìn từ Recco bằng ống kính tele – 用长焦镜头从雷科看到的卡莫利小港口 – レッコから望遠レンズで見たカモーリの小さな港

The real Recco DOP Cheese Focaccia

La Focaccia al Formaggio dop di Recco

The real Focaccia al Formaggio dop from Recco.
In Liguria, at least the one in the Levante area, in almost every pizzeria or bakery you can find and taste focaccia with cheese.
The one from Recco, however, is something else entirely (no offence to anyone) and has a completely different flavour!
In fact, I had tasted this one in Recco at the Pizzeria del Ponte which is part of the Consorzio Focaccia di Recco.

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La Focaccia al Formaggio dop di Recco

La Focaccia al Formaggio dop di Recco

La Focaccia al Formaggio dop di Recco

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

And here is also the video of how to prepare the real cheese focaccia in Recco in the same pizzeria:

It is said that thanks to the availability of oil, cheese and flour, by cooking the cheese-filled pasta on a covered slate stone, the gastronomic product that we know today as “Focaccia di Recco col Formaggio” was “invented”.
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The real Focaccia with DOP cheese from Recco – La vraie Focaccia au fromage DOP de Recco – La auténtica focaccia con queso DOP de Recco – A verdadeira Focaccia com queijo DOP da Recco – Die echte Focaccia mit DOP-Käse von Recco – Focaccia đích thực với phô mai DOP từ Recco – 来自 Recco 的正宗佛卡夏 DOP 奶酪 – ReccoのDOPチーズを使用した本格フォカッチャ

Surf nella spiaggia di Recco

Surf nella spiaggia di Recco

Surf nella spiaggia di Recco.
Ormai anche in Liguria ci sono diversi tratti di mare che, in alcuni periodi dell’anno e con le adeguate condizioni meteo-marine, sono adatte al surf.
Ora, prendete questa parola con le pinze: per quello che ne so io ne vedremo poche di gare internazionali da queste parti però, credo che per un appassionato, possa andare bene anche il Mar Ligure.
Fino ad ora io ho visto surfisti a Sestri Levante, a Levanto, a Genova Nervi e ora anche qui a Recco.
La foto è stata scattata lo scorso ottobre.

Hai mai visto questi ragazzi surfare? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Surf nella spiaggia di Recco

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

Surfing on the beach of Recco – Surfer sur la plage de Recco – Surf en la playa de Recco – Surfar na praia de Recco – Surfen am Strand von Recco – Lướt sóng trên bãi biển Recco – 在雷科海滩冲浪 – レッコのビーチでサーフィン

La focaccia al formaggio a Recco

La focaccia al formaggio a Recco

La focaccia al formaggio a Recco.
Uno dei piatti liguri più famosi in Italia e nel mondo è sicuramente la focaccia al formaggio (persino sulla nave si prepara per occasioni speciali).
Anche se in quasi tutta la Riviera di Levante ed il golfo del Tigullio la potete trovare e gustare, quella originale è preparata nella cittadina di Recco. Quella da disciplinare D.O.P. del consorzio la si trova poi solo in alcuni panifici e pizzerie.
Questa, infatti, l’avevo gustata a Recco nella Pizzeria del Ponte che fa parte del Consorzio Focaccia di Recco.

La focaccia al formaggio a Recco

La focaccia al formaggio a Recco

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

And here is also the video of how to prepare the real cheese focaccia in Recco in the same pizzeria:

It is said that thanks to the availability of oil, cheese and flour, by cooking the cheese-filled pasta on a covered slate stone, the gastronomic product that we know today as “Focaccia di Recco col Formaggio” was “invented”.
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Focaccia al formaggio con prosciutto crudo

Focaccia al formaggio con prosciutto crudo

Focaccia al formaggio con prosciutto crudo.
La classica, probabilmente, è la più buona ma anche le variazioni sono eccezionali.
Come in questo caso nel quale alla classica focaccia al formaggio d.o.p. si aggiunge del prosciutto crudo (se non sbaglio anche questo d.o.p.). Un connubio davvero eccezionale: il salato del prosciutto e il gusto dello Stracchino e della focaccia.
Gustata a Recco nella Pizzeria del Ponte che fa parte del Consorzio Focaccia di Recco.

Focaccia al formaggio con prosciutto crudo

Focaccia al formaggio con prosciutto crudo

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

And here is also the video of how to prepare the real cheese focaccia in Recco in the same pizzeria:

It is said that thanks to the availability of oil, cheese and flour, by cooking the cheese-filled pasta on a covered slate stone, the gastronomic product that we know today as “Focaccia di Recco col Formaggio” was “invented”.
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La focaccia al formaggio di Recco al pesto

La focaccia al formaggio al pesto

La focaccia al formaggio di Recco al pesto.
Di per sé la focaccia al formaggio, quando mangiata a Recco, è un capolavoro. Se poi a questo piatto si aggiunge un’altra eccellenza ligure altrettanto buona, il pesto alla genovese, si crea qualcosa di veramente eccezionale.
Qualche settimana fa, quando ancora si poteva, con gli amici siamo andati a Recco nella Pizzeria del Ponte che fa parte del Consorzio Focaccia di Recco a fare un pranzo come si deve!
Tutto eccezionale, non solo la focaccia al formaggio!

Metto una nota perchè l’ultima volta che ho scritto un post sulla focaccia al formaggio con il pesto ho ricevuto un sacco di critiche sul fatto che il pesto non si debba cuocere!
Il pesto non è cotto: è aggiunto solo a fine cottura (come anche in altra versione il prosciutto crudo).

La hai assaggiata questa variante? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

La focaccia al formaggio al pesto

La focaccia al formaggio al pesto

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

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It is said that thanks to the availability of oil, cheese and flour, by cooking the cheese-filled pasta on a covered slate stone, the gastronomic product that we know today as “Focaccia di Recco col Formaggio” was “invented”.
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Recco cheese focaccia with Genoese pesto – Focaccia au fromage Recco et pesto génois – Focaccia de queso recco con pesto genovés – Focaccia de queijo Recco com pesto – Recco-Käse-Focaccia mit genuesischem Pesto – Phô mai Recco focaccia với pesto

Focaccia pizzata della Manuelina

Focaccia pizzata della Manuelina

Focaccia pizzata della Manuelina.
Buona, anzi ottima, alternativa alla classica focaccia con il formaggio è la focaccia pizzata.
Questa l’ho mangiata dalla ottima focacceria Manuelina a Recco.

Focaccia pizzata della Manuelina

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

Una tipologia di focaccia col formaggio molto nota è la Focaccia di Recco col formaggio (in dialetto genovese a fugassa de Réccu), di cui si trovano tracce storiche in letteratura fin dal XIX secolo. La focaccia, preparata inizialmente nei ristoranti e nei forni di Recco e dei comuni limitrofi, si è rapidamente diffusa prima nel Tigullio e nel genovesato e poi in tutta la Liguria, spesso con piccole variazioni sul tipo di formaggi impiegati.
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Dove si trova la Manuelina:

The focaccia with Manuelina pizzato cheese in Recco – La focaccia au fromage Manuelina pizzato à Recco – La focaccia con queso Manuelina pizzato en Recco – A focaccia com queijo pizzato Manuelina em Recco – Die Focaccia mit Manuelina-Pizzato-Käse in Recco – Bánh focaccia với pho mát bánh pizza Manuelina ở Recco – Recco 的意式薄饼配 Manuelina Pizzato 奶酪 – レッコのマヌエリナ ピッツァート チーズのフォカッチャ

Un buffo cucullo a forma di lumaca

Cucullo a forma di lumaca

Un buffo cucullo a forma di lumaca.
I coccoli sono un tipo di frittella tipica di Recco. Sono simili (forse sono la stessa cosa) ai frisceu.
Talvolta assumono forme stranissime.
Questo sembrava proprio una lumaca con le sue antennine.
Questo lo abbiamo mangiato, assieme a qualche verdura sempre fritta, dalla Manuelina a Recco.

Conosci i cuculli? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Cucullo a forma di lumaca

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

I Cuculli genovesi l’antipasto più facile, buono ed economico che ci sia. Non li conoscete? Forse sono più famosi i FRISCEAU GENOVESI … praticamente sono la stessa cosa ma i cuculli sono preparati con farina di ceci mentre i frisceau con farina normale. I cuculli quindi, come avrete capito, sono perfetti anche per i celiaci. Sono buonissimi e vi assicuro che andranno a ruba, la mia mamma ne fa sempre a quintali ma lei li fa sempre ad occhio, non sapete che impresa è stata chiederle la ricetta, alla fine sono dovuta andare da lei mentre li faceva e pesare tutto quello che usava….beh ora le dosi dovrebbero esserci!
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A funny snail-shaped cucullo – Un drôle de cucullo en forme d’escargot – Un divertido cucullo con forma de caracol – Um engraçado cucullo em forma de caracol – Ein lustiger cucullo in Schneckenform – Chú chim cu có hình con ốc sên ngộ nghĩnh