I ravioli al ragù dell’Albergo Ristorante la Veranda

I ravioli al ragù dell'Albergo Ristorante la Veranda a Tavarone

I ravioli al ragù dell’Albergo Ristorante la Veranda a Tavarone.
Qulche settimana fa, su invito di un visitatore, sono stato ad assaggiare i ravioli al ragù (in genovese i raieu au tuccu) a Tavarone, un piccolo paese in Val di Vara (nell’entroterra di Sestri Levante e Casarza Ligure).
Ho scoperto dei ravioli proprio buoni tanto che li metto al terzo posto della mia speciale classifica dei ravioli!
Assolutamente da non perdere!
Solo un suggerimento: prenotate perchè gli orari ed i posti sono limitati!

Go see my article with my personal ranking of the restaurants where I ate the best ravioli al ragù in the Province of Genoa di Levante.

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Photo taken with Honor 20.

Questo è il sito ufficiale del ristorante: albergolaveranda.it.

Where is it located:

Ligurian cuisine is made up of dishes from the culinary tradition of Liguria, a region that uses ingredients linked both to local production (such as preboggion, a mixture of wild herbs) and to imports from areas with which Ligurians have had frequent contact over the centuries (such as Sardinian pecorino, one of the ingredients of pesto).
A poor cuisine, typical of country people, mountaineers and sailors, made of simple, common and cheap foods, which has however become expensive, refined and full of ancient glories.
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The pasta ravioli with meat sauce of the Albergo Ristorante la Veranda in Tavarone – Les raviolis de pâtes avec sauce à la viande de l’Albergo Ristorante la Veranda à Tavarone – >Los raviolis de pasta con salsa de carne del Albergo Ristorante la Veranda en Tavarone – O ravióli de massa com molho de carne do Albergo Ristorante la Veranda em Tavarone – Die Pasta-Ravioli mit Fleischsoße vom Albergo Ristorante la Veranda in Tavarone – Ravioli mì ống với nước sốt thịt của Albergo Ristorante la Veranda ở Tavarone – 塔瓦罗内 Albergo Ristorante la Veranda 的肉酱意面馄饨 – タヴァローネのアルベルゴ リストランテ ラ ベランダのパスタ ラビオリ ミートソース添え

Il borgo di Moneglia visto dal Ristorante la Ruota

Il borgo di Moneglia visto dal Ristorante la Ruota

Il borgo di Moneglia visto dal Ristorante la Ruota.
Qualche settimana fa sono stato a pranzo nell’ottimo ristorante La Ruota sulle alture di Moneglia (a Levante).
Oltre al cibo molto prelibato abbiamo potuto godere di una vista veramente straordinaria sul borgo ligure.

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Il borgo di Moneglia visto dal Ristorante la Ruota

Il borgo di Moneglia visto dal Ristorante la Ruota

Il borgo di Moneglia visto dal Ristorante la Ruota

Photo taken with Canon EOS RP and lens Canon RF 50.

I took several photos in the village and if you want to see them all click here:

The village of Moneglia seen from the La Ruota restaurant – Le village de Moneglia vu du restaurant La Ruota – El pueblo de Moneglia visto desde el restaurante La Ruota – A aldeia de Moneglia vista do restaurante La Ruota – Das Dorf Moneglia vom Restaurant La Ruota aus gesehen – Ngôi làng Moneglia nhìn từ nhà hàng La Ruota – 从 La Ruota 餐厅看到的莫内利亚村 – ラ・ルオタレストランから見たモネーリア村

Il Covo di Nord Est a Santa Margherita Ligure

Il Covo di Nord Est a Santa Margherita Ligure

Il Covo di Nord Est a Santa Margherita Ligure.
Una delle discoteche più conosciute della Liguria ma anche spiaggia privata con il ristorante a picco sul Mar Ligure.
Di qui è passata la storia del jetset italiano.
Questo è il link al sito ufficiale: covodinordest.it.

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Il Covo di Nord Est a Santa Margherita Ligure

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.

The North East Cove in Santa Margherita Ligure – Le Covo nord-est de Santa Margherita Ligure – La cala del noreste en Santa Margherita Ligure – A North East Cove em Santa Margherita Ligure – Die nordöstliche Bucht in Santa Margherita Ligure – Vịnh Đông Bắc ở Santa Margherita Ligure圣玛格丽塔利古雷的东北湾 – サンタ マルゲリータ リグレのノース イースト コーブ

The final part of the alley of Sestri Levante

La parte finale del caruggio di Sestri Levante

La parte finale del caruggio di Sestri Levante.
La parte del caruggio di Sestri più verso il mare; da qui comincia la serie di ristoranti e trattorie che con la bella stagione sono tutti pieni di locali e turisti.

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La parte finale del caruggio di Sestri Levante

Photo taken with Honor 20.

The final part of the caruggio of Sestri Levante – La dernière partie du caruggio de Sestri Levante – La parte final del caruggio de Sestri Levante – A parte final do caruggio de Sestri Levante – Der letzte Teil des Caruggio von Sestri Levante – Phần cuối cùng của caruggio của Sestri Levante – Sestri Levante caruggio 的最后一部分 – セストリ・レバンテのカルッジョの最後の部分

Gli spaghetti alle vongole e bottarga

Gli spaghetti alle vongole e bottarga

Gli spaghetti alle vongole e bottarga.
A detta della mia ragazza quasi, fino ad ora, sono i migliori spaghetti alle vongole che lei abbia mangiato in Italia.
Con l’aggiunta di bottarga hanno ancora più gusto!
Li abbiamo gustati al ristorante Caffè del Porto di Santa Margherita Ligure (il sito caffedelportosanta.it).

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Gli spaghetti alle vongole e bottarga

Photo taken with Honor 20.

Spaghetti with clams and bottarga – Spaghetti aux palourdes et poutargue – Espaguetis con almejas y botarga – Esparguete com amêijoas e bottarga – Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga – Mỳ Ý với ngao và rau sam – 意大利面配蛤蜊和 bottarga – あさりとボッタルガのスパゲッティ

Restaurants and cafes on the Portofino marina

Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria

Restaurant tables and cafes on the small port of Portofino in Liguria.
When visiting the famous village of Portofino it is almost obligatory to sit at one of these tables in the many restaurants and bars that crowd the pier to the east of the small port.

Do you know and have you visited the famous village of Portofino? ​​Add a comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Tavolini dei ristoranti e caffè sul porticciolo di Portofino in Liguria

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 11-22.

To see all (or many) of the photos I took in Portofino, click here:
foto gallery

Since the great influx of foreign guests – first British and then German – in the early twentieth century, Portofino’s economy has been closely linked to tourism. The local “Piazzetta” overlooked by public refreshment areas, shops, boutiques and other commercial activities was recognized in July 2012 as a Historic Place of Italy, the first and only certificate issued by the association of the same name, for its historical and cultural value.
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Tables of the restaurants and cafes on the port of Portofino in Liguria – Tables des restaurants et cafés sur le port de Portofino en Ligurie – Mesas de los restaurantes y cafés en el puerto de Portofino en Liguria – Tabelas dos restaurantes e cafés no porto de Portofino na Ligúria – Tische der Restaurants und Cafés am Hafen von Portofino in Ligurien – Bàn của các nhà hàng và quán cà phê trên cảng Portofino ở Liguria – 利古里亚波托菲诺港餐厅和咖啡馆的桌子 – リグーリア州ポルトフィーノ港のレストランやカフェのテーブル

Le trofiette al pesto a Genova

Le trofiette al pesto della Trattoria C'Era Una Volta a Genova

Le trofiette al pesto della Trattoria C’Era Una Volta a Genova.
Questa pasta, chiamata trofiette (o trofie o trofiette di Recco), e’ una delle piu’ classiche da accompagnare al pesto alla genovese.
Come potete vedere dalla foto il pesto in questione e’ come si usa dire “accomodato” con patate bollite e fagiolini.

Il piatto era stato gustato nella trattoria C’era una Volta, nei vicoli di Genova (pagina Facebook e recensione TripAdvisor)

Do you want to have fresh Basilico Genovese Dop directly to your home throughout Italy? Check out this offer for you.

E tu hai mai assaggiato un piatto di trofie al pesto? Aggiungi un comment or go to the bottom of the site to read what other visitors have written.

Le trofiette al pesto della Trattoria C'Era Una Volta a Genova

Le trofiette al pesto della Trattoria C'Era Una Volta a Genova

Le trofiette al pesto della Trattoria C'Era Una Volta a Genova

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-M 22.

La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di truciolo da falegname, chiamato risso da banché. La forma e la grandezza, piuttosto ridotta, di una trofia sono fattori importanti per le sue qualità organolettiche. Le Trofie hanno una forma inconfondibile, quella che viene chiamata localmente “intursoeia” è il caratteristico attorcigliamento della parte centrale che termina con due appendici affusolate, la forma può essere paragonata a quella della spirale del cavatappi.
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Pasta with basil pesto from Trattoria C’Era Una Volta in Genoa – Pâtes au pesto de basilic de Trattoria C’Era Una Volta à Gênes – Pasta con pesto de albahaca de Trattoria C’Era Una Volta en Génova – Massa com pesto de manjericão da Trattoria C’Era Una Volta em Génova – Pasta mit Basilikumpesto von der Trattoria C’Era Una Volta in Genua – Pasta với rau húng quế từ Trattoria C’Era Una Volta ở Genoa – 意大利熱那亞 Trattoria C’Era Una Volta 羅勒香蒜醬意大利面 – ジェノヴァのトラットリア・セラウナ・ヴォルタのバジルペストのパスタ

Ravioli with ragù called tuccu that are eaten in Liguria

Ravioli al ragù alla ligure

Ravioli with ragù called tuccu that are eaten in Liguria.
A nice plate of ravioli with meat ragù (it should be the tocco to be truly the original Genoese sauce) enjoyed in a restaurant in my area (but unfortunately I no longer remember which one).
One of my favorite dishes!

Go see my article with my personal ranking of the restaurants where I ate the best ravioli al ragù in the Province of Genoa di Levante.

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Ravioli al ragù alla ligure

Photo taken with Honor 20.

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Villa Casaggiori un ottimo agriturismo visto da lontano

Villa Casaggiori un ottimo agriturismo visto da lontano

Villa Casaggiori un ottimo agriturismo visto da lontano.
Passeggiando sul sentiero che porta a Punta Baffe sono riuscito a fotografare, grazie al teleobiettivo, questo bel posto.
C’è stato un periodo, qualche anno fa, che ogni compleanno lo festeggiavamo lì in quel bel agriturismo a pochi chilometri da Trigoso, sulla strada per il Bracco.
Cucina ottima e prezzi adeguati!
Che belle mangiate!
Questo il sito internet se volete saperne di più: villacasaggiori.it.
Ci siete mai stati voi?

Villa Casaggiori un ottimo agriturismo visto da lontano

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Tamron 16-300.

L’Hotel Ristorante Mira a Sestri Levante

L'Hotel Ristorante Mira a Sestri Levante

L’Hotel Ristorante Mira a Sestri Levante.
La parte di Sestri Levante che si affaccia sulla passeggiata a mare parallelamente al carrugio è ricca di splendidi ristoranti ed hotels.
Uno di questi è il qui fotografato Mira, con la sua bella veranda!

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Questo il sito web dell’hotel e questa la recensione su TripAdvisor.

L'Hotel Ristorante Mira a Sestri Levante

Photo taken with Canon EOS M100 and lens Canon EF-S 10-18.

The Hotel Restaurant Mira in Sestri Levante – Das Hotel Ristorante Mira in Sestri Levante – Khách sạn Ristorante Mira ở Sestri Levante