The renowned Rossignotti pastry shop in Riva Trigoso. The oldest pastry shop in Sestri Levante is the one founded by the Rossignotti family. It has certainly existed in Sestri Levante since 1840. In the photos, the Riva Trigoso branch. The most famous product? I think the nougat that was even supplied to the Holy See!
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La parte iniziale del caruggio di Sestri Levante. Qualche settimana fa in carrugio (carruggio,caruggio…) a Sestri. Al suo inizio per errore precisi. Sulla sinistra la pasticceria Rossignotti e sulla destra il negozio di Rossi. Di fronte la via per le due baie.
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Distinta dal caroggio, ma ad esso accomunata dalle anguste proporzioni, è crêuza (spesso crosa in italiano), mulattiera, scalinata o ancora piccola salita che dalle alture collinari scende ripidamente a valle; se situata nei pressi del mare, spesso in prossimità di trivi (incroci di tre strade) la creuza diventa una Creuza de mâ, ovvero una crêuza di mare, così come è stata cantata da Fabrizio De André nel brano intitolato, appunto, Creuza de mâ. Continue on Wikipedia
The initial part of the alley of Sestri Levante – La partie initiale de l’allée Sestri Levante – La parte inicial del callejón de Sestri Levante – A parte inicial do beco Sestri Levante – Der erste Teil der Gasse Sestri Levante – Phần đầu của hẻm Sestri Levante
Crystallized flowers: combining the beauty of flowers with sugar. Every time I pass in front of the window of Rossignotti in Sestri Levante I intend to take some photos of the sweets on display in the window. A few days ago I made up my mind and the first subject was this: the petals of crystallized flowers.
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Here, if you want to know more, a nice site that describes its preparation in detail.
Crystallized flowers: the union of flowers with sugar – Fleurs cristallisées : l’union des fleurs avec le sucre – Flores cristalizadas: la unión de las flores con el azúcar – Flores cristalizadas: a união das flores com o açúcar – Kristallisierte Blüten: die Verbindung von Blüten mit Zucker – Hoa kết tinh: sự kết hợp của hoa với đường
