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Polpo alla Gallega

Polpo alla Gallega

Polpo alla Gallega Polpo alla Gallega. Uno dei miei piatti preferiti quando sono in Spagna e' questo. Tanta paprica e olio e via. Leggero (ma se si esagera nemmeno poi cosi tanto), delicato e gustoso. Sono solo indeciso se mi piace di piu' alla Galiziana oppure alla plancia (alla griglia)....
Fontana del Nettuno a Napoli

Fontana del Nettuno a Napoli

Fontana del Nettuno a Napoli Fontana del Nettuno a Napoli. Questo bel monumento, fotografato dal di dietro per far vedere la ciminiera gialla, e' nella bella piazza che sta di fronte alla Stazione Marittima di Napoli. Se dal porto crociere si vuole andare a piedi al centro bisogna passare per...
Portici in pietra di via Venti Settembre

Portici in pietra di via Venti Settembre

Portici in pietra di via Venti Settembre Portici in pietra di via Venti Settembre. Via Venti Settembre a Genova e' la via piu' elegante e famosa del capoluogo ligure. Oltre ai palazzi nobiliari gli splendidi porticati dallo stile tipico ligure bianco e nero in pietra e marmo. Foto scattata con...
Frittura mista di pesce a Palma

Frittura mista di pesce a Palma

Frittura mista di pesce a Palma Frittura mista di pesce a Palma. Un buon fritto di vari tipi di pesce gustata nel mercato dell'Olivar a Palma di Maiorca. C'e' un po' di tutto: gamberetti, anelli di calamari, merluzzo e acciughe. Un piatto povero ma se realizzato bene (con prodotti di...
Baia del Silenzio il 20 giugno 2018

Baia del Silenzio il 20 giugno 2018

Baia del Silenzio il 20 giugno 2018 Baia del Silenzio il 20 giugno 2018. Questa foto l'ho scattata esattamente un anno fa. E' la bellissima baia di Sestri levante chiamata del silenzio per la quiete del posto. Quiete che in questo periodo lascia il passo al caos della stagione estiva...
Spezie a Palma di Maiorca

Spezie a Palma di Maiorca

Spezie a Palma di Maiorca Spezie a Palma di Maiorca. Pepe, peperoncino, curry, masala, pomodoro, cumino, noce moscata e chi piu' ne ha piu' ne metta. Questi erano i sapori in vendita in un banco (anch se questo in particolare era di piu' un piccolo negozio) nel mercato dell'Olivar a...
La Cattedrale di Palermo

La Cattedrale di Palermo

La Cattedrale di Palermo La Cattedrale di Palermo. Per la prima volta sono riuscito a vedere la chiesa principale della citta' siciliana. Devo dire che ne sono rimasto affascinato. E' stata una visita fugace e solo esterna ma mi sono gia' riproposto di visitarla meglio. La foto e' stata scattata...
Olive e acciughe in Spagna

Olive e acciughe in Spagna

Olive e acciughe in Spagna Olive e acciughe in Spagna. Uno dei piatti (o comunque dei contorni) che si trovano sempre in Spagna sono questi. Questi erano spiedini nei quali i filetti di pesce avvolgevano l'oliva (spesso si trovano come ripieno di esse). Queste in particolare le ho fotografate al...
Piazza del Plebiscito a Napoli

Piazza del Plebiscito a Napoli

Piazza del Plebiscito a Napoli Piazza del Plebiscito a Napoli. Uno dei simboli della citta' partenopea. Luogo nel quale si celebrano tutti i maggiori eventi pubblici della citta', tutte le feste ed i concerti. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10. Qui vi rimando ad altre...
Cappellacci di zucca ferraresi

Cappellacci di zucca ferraresi

Cappellacci di zucca ferraresi Cappellacci di zucca ferraresi. Uno dei capisaldi della cucina romagnola e soprattutto di Ferrara sono i cappellacci. Questo tipo di pasta ripiena di zucca violina condita con ragù di carne (oppure con burro e salvia) sono una prelibatezza della cucina popolare italiana. Qualche mese fa sono...

Fotografare e’ la mia passione. Lo so di non avere talento ma mi salvo con la quantita’ e con la tecnologia.
Fotografo di tutto: il cibo, i luoghi, le cose. Sono fortunato perche’ il mio lavoro mi porta spesso in posti lontani e riesco a fotografare cose insolite in giro per il mondo.
La mia seconda passione e’ la Sampdoria: come potete vedere cerco sempre di postare le foto delle partite sia quelle fatte da me sia quelle che qualche amico mi manda.
Mi piace cucinare ma non sono molto esperto; eppure c’e’ una sezione di questo sito con molte ricette. Ebbene l’autore di queste ricette e’ Loris, mio papa’, che quando ha voglia condivide con me (e con voi) le sue creazioni culinarie.

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